たっぷり薬味で食べる冷豚しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1 これがきなしょうが
   ちょっと黄色が濃いです
   
   鍋に湯を沸かします

   

2. 2 生姜は皮を剥いて細かい千切り　大葉も千切り　ミョウガは小口切りにします

   

3. 3 今回は豚小間肉を使います

   

4. 4 氷水を準備します

   

5. 5 湯が沸騰したら、肉を入れて、箸で軽く混ぜて、2分ほど加熱します

   

6. 6 氷水にとって、軽く混ぜたら、ざるにあけて、キッチンペーパーで水分を取ります

   

7. 7 器に豚肉・生姜をのせてポン酢しょうゆをかけます

   

8. 8 ミョウガ・大葉をのせます