にんにくたれでパワーアップ！豚肉と茄子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉生姜焼き用 ６-７枚
- 片栗粉 大さじ１
- 茄子 ２個
- オリーブオイル 大さじ２
- ☆にんにく（すりおろし） 小さじ１
- ☆ポン酢・しょうゆ 各大さじ１
- ☆みりん 大さじ1/2
作り方
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1
茄子は縦に切って４枚くらいにします
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2
オｒ-ブオイルを熱して、中火～弱火でなすを焼きます 返して正面に焼き色が付いたら取り出しておきます
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3
☆の調味料を混ぜ合わせておきます
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4
今回使った生姜焼き用です
塩分過多になるので下味はつけず、片栗粉をまぶします
-
5
２のフライパンにお肉を入れて、両面焼きます
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6
茄子を戻し入れます
-
7
３のたれを入れて、強火で絡めます
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関連情報
- カテゴリ
- 簡単豚肉料理ガーリック・にんにくなす全般
- 料理名
- 豚肉と茄子のにんにく炒め
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