豚しゃぶのダシで!シャキっとモヤシのスープ レシピ・作り方

豚しゃぶのダシで!シャキっとモヤシのスープ
  • 5分以内
  • 100円以下
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豚しゃぶの後の、おダシで簡単スープです。

材料(2人分)

  • おダシ 400cc
  • モヤシ ふたつかみ
  • 万能ネギ 1束
  • 醤油 小匙2~3
  • コショウ 少々
  • ネギあふ 2~3滴

作り方

  1. 1 豚しゃぶをした後のおダシのアクをしっかり取る。
  2. 2 ☆を入れて、一煮立ちし、モヤシを入れて蓋をして、少し蒸らす。
  3. 3 細かく切った万能ネギを入れて、コショウで味を整えて完成です!

きっかけ

昆布ダシと豚の旨味の出た、おダシの再利用です。

おいしくなるコツ

ネギ油が、香ばしいスープです!

  • レシピID:1350010151
  • 公開日:2014/06/24
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カテゴリ
もやし野菜スープ5分以内の簡単料理
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