もやしと魚のタジン蒸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- 魚(今回は さわら) 3切
- 酒・みそ・砂糖 大1
- もやし 1パック
- しいたけ 2枚
- カラーピーマン 2色 1/2個
作り方
-
1
酒・みそ・砂糖を混ぜて、水分を拭いた魚に塗り込み、10分ほど漬け込む。
しいたけを薄切り、ピーマンを細長く切る。 -
2
レンジ対応のタジン鍋に、①の野菜を下に敷いて、上に魚のみそをそのままにして並べる。
フタをしてレンジで8分ほど加熱し、庫内で5分ほど蒸らす。
みそが染みた野菜と魚を一緒に食べて。
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