栗きんとん レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 生栗 300g
- はちみつ 大さじ1.5
- しょうゆ 小さじ0.5
- ぬるま湯 ボウル１杯分
- 水（栗のアク抜き用） ボウル１杯分
- 水（栗を茹でる用） 鍋１杯分
作り方
- 1 ボウルに栗とぬるま湯（40℃くらい）を入れて、15分ほどおく。
-
2
包丁で鬼皮と渋皮をむく。
その後、水に２～３時間つけて、アク抜きをする。 -
3
鍋に水を入れて火にかける。
沸騰したら２の栗を入れ、柔らかくなるまで20分ほど茹でる。
茹でたらザルにあげ、水気を切る。 -
4
フードプロセッサーに３、はちみつ、しょうゆを入れる。
なめらかになるまで撹拌する。 -
5
４を保存容器に入れて、しばらくおく。
熱が冷めたらフタをして、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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sunflowers2024/01/06 22:24
とても美味しかったです(*^-^)ごちそうさまでした♪ -
あけぼのマジック2024/01/01 23:43
地震の影響はありませんか。
地震って、いつ起こるか分からないから怖いですね。気をつけて過ごしましょう。 -
sweet sweet ♡2023/12/26 18:23
林檎の木ちゃん♪栗きんとんはちみつ風味が美味しいですネ♪お正月メニュー楽しみですね♡♡♡
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