ホタルイカとナメコの青じそおろしの小鉢。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ホタルイカ（ボイル済み） ２０杯程度
- 大根 ひとかけ
- ナメコ １袋
- 青じそ ２～３枚
- 醤油 小さじ２～３
作り方
- 1 なめこを３０～６０秒茹で、冷水で〆る。
-
2
大根をおろし、余分な水分を絞る。
そして刻んだ青じそと混ぜる。 - 3 １と２とホタルイカを盛り、醤油を掛けて完成。
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