ミニトマトたっぷり酢豚。 レシピ・作り方

ミニトマトたっぷり酢豚。
  • 約15分
  • 300円前後
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
リコピン祭り。

材料(2~3人分)

  • ミニトマト 20個
  • 豚ブロック肉 200g
  • 溶き卵・小麦粉 大さじ1~2
  • 長ネギ 1/2本
  • ピーマン 2~3個
  • 塩コショウ・おろし生姜、刻みニンニク ひとつまみ
  • ケチャップ・鶏ガラスープ 大さじ2
  • お酢・オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖、片栗粉・豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1 ブロック肉を一口サイズにカットし、塩コショウ・おろし生姜・溶き卵・小麦粉を揉みこみ、揚げる。

    中温~高温できつね色でOK.
  2. 2 お酢、ケチャップ、砂糖、豆板醤、片栗粉、鶏がらスープ・オイスターソースを混ぜ合わせる。
  3. 3 熱したフライパンに油を敷き、刻んだニンニクと一緒に、ミニトマトと乱切りのピーマン・ネギを炒める。
  4. 4 全体に油が回ったら2を加え、沸騰したら1を加え、あえて完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

おいしくなるコツ

白ごまを振ってどうぞ。

  • レシピID:1240044005
  • 公開日:2019/06/04
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つくったよレポート(2件)

  • tommeg1202
    tommeg1202
    2021/08/24 20:03
    ミニトマトたっぷり酢豚。
    おいしかったです♪
  • Laon
    Laon
    2019/07/17 14:27
    ミニトマトたっぷり酢豚。
    トマトでさっぱり♪こちらの方が好きかも~(^-^)とてもおいしかったです(*^-^*)

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