とんかつ肉の酢豚 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
玉ねぎは2ｃｍの色紙切りにする
茄子、ピーマン、パプリカは一口大の乱切りにする
＊茄子は水にさらしアク抜きしてください
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2
豚肉は一口大に切り、●の調味料を揉みこみ、片栗粉を薄くまぶす
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3
☆を混ぜておく
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4
フライパンに油をひき、豚肉を入れ、カリッと香ばしい焼き色がつくまで焼く
中にしっかり火が通ったら、いったん皿に取り出す
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5
油を足し、玉ねぎ、茄子の順に入れ、茄子が柔らかくなるまで炒める
竹串がすっと刺さるまで、しっかり炒めてください
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6
ピーマン、パプリカを加え、さらに炒め、豚肉を戻し入れる
３の合わせ調味料を加えて絡ませ、最後に香り付けのごま油を回し入れ、火をとめる
皿に盛る
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- カテゴリ
- 酢豚
mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
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夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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