豚レバーとニンニクの芽のコチュジャン炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 豚レバーを1センチ幅程度にスライスし、サッと熱湯をかけて臭みを取る。
- 2 そして塩コショウ、片栗粉をもみこむ。
- 3 コチュジャン、みりん、酒、醤油を混ぜ合わせておく。
-
4
フライパンに油をしき、２のレバーとざく切りしたニンニクの芽を炒める。
強火。 - 5 片面に焼き目が付いたらひっくり返し、３のタレを加え、煮つめる。
-
6
完成
白ゴマを振って。
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