手軽に彩り、お豆のサラダ レシピ・作り方

手軽に彩り、お豆のサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
かあちゃんごはん♡
かあちゃんごはん♡
サラダ豆で手軽に彩り良く栄養バランスを♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいも…皮をむき、一口大に切る
    人参…縦1/4に切り銀杏切り
    →両方合わせて軽くラップをかけて電子レンジにかける
    途中混ぜて柔らかく潰せるくらいまで加熱
  2. 2 ①に粉チーズを加え、じゃがいもを潰す感じで
    シャモジ等で良く混ぜる
    →塩胡椒で味を整える
  3. 3 ②にサラダ豆を加え混ぜて、
    粗熱が取れたら
    マヨネーズで和える

きっかけ

手軽に食べやすい作り置きに作りました

おいしくなるコツ

有ればロースハムの角切りや新玉ねぎ等を加えると更に美味しいと思います。 粉チーズが無ければ、おからパウダーを加えて水分調整してもOK。粉チーズの風味が気になる場合は食前にレモン果汁少々かけても。

  • レシピID:1220033146
  • 公開日:2024/05/10
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