冷やし中華！お魚で作ってみました♪ レシピ・作り方

Name: 冷やし中華！お魚で作ってみました♪
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 真鯛お造り用柵(背) 130〜140g; ☆塩 ひとつまみ; ☆酒 小さじ２; もやし １袋; △ごま油 大さじ１／２; △柚子胡椒 小さじ１／２; 卵＋マヨネーズ １個＋小さじ１; みょうが＋簡単酢 １本＋小さじ１; きゅうり 1／３本; カイワレ １／２パック; トマト １／２個; ほぼカニ ３本; 冷やし中華麺(タレ付き) ２食入り１袋

約30分
1,000円前後

かあちゃんごはん♡

いつもはお肉系のトッピングでしたが、趣向を変えてお魚にしてみました。

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材料（２人分）

真鯛お造り用柵(背) 130〜140g
☆塩ひとつまみ
☆酒小さじ２
もやし１袋
△ごま油大さじ１／２
△柚子胡椒小さじ１／２
卵＋マヨネーズ１個＋小さじ１
みょうが＋簡単酢１本＋小さじ１
きゅうり 1／３本
カイワレ１／２パック
トマト１／２個
ほぼカニ３本
冷やし中華麺(タレ付き) ２食入り１袋

作り方

1 真鯛柵…☆酒、塩を振りかけ数分置き、1.５㎝幅に切る
→耐熱皿にのせ軽くラップをかけて600W１分、その後300W位で様子を見ながら加熱
※バサつくので加熱し過ぎない
2 もやし…耐熱皿にのせ600W２分目安に加熱、粗熱が取れたら水気を絞る→△ごま油、柚子胡椒で味付ける
3 卵…マヨネーズを溶き混ぜて、耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて電子レンジにかける
※300W１分半〜2分弱目安
→粗熱が取れたら細切りにする
4 きゅうり…千切り
トマト…角切り
みょうが…縦半分に切り、斜めに千切り、簡単酢をかけておく
その他カイワレ、かにかま等
5 冷やし中華麺を湯がいて
冷水に取り水分をよく切って
皿にのせ、具材をトッピングする。
食前にタレ(今回はごまだれ)をかけて出来上がり