シャキシャキ！もやしの和え物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋でお湯を沸かして、もやしを入れ1分ほどゆでてから、冷水にさらす。
- 2 ざるにあげて、軽く水気を絞る。
- 3 フライパンにごま油をと山椒粒を入れて弱火にかけ、ゆっくりと炒めて油に香りを移し、煙が出たら、油を残して山椒粒を箸などでつまんで除く→「山椒油」が出来上がり！
- 4 熱いうちに「山椒油」をもやしの上にかける。あらびき塩こしょうを振って混ぜれば完成！
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