美味しい豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにし、炒めて冷ましておく。
豆腐は水抜きする（キッチンペーパーにくるみ皿にのせﾚﾝｼﾞ に2，3分かける。そして上から重しをのせておく） -
2
ボウルにひき肉と塩を入れて、粘りが出てるまで練る。
そして、豆腐、生姜、卵パン粉を入れ混ぜる。（代謝を上げたい人は一味唐辛子もこの時に入れ、ラー油を軽ーく周りに塗る） - 3 ３つにして真ん中をくぼませて小判型にする。（豆腐を含むので、焼き過ぎでも生焼けの心配はない。）厚さは１.5cmくらいまでにしてください。
- 4 強火１～２分で焼き目を、裏返して強火で1分したらふたをし、弱火で蒸し焼きにする。
-
5
皿に盛り、おろした大根、シソをのせ、ポン酢（しょうゆ）をかけて出来上がり！
他にもゆず胡椒・照り焼き（みりんとしょうゆで）・ﾈｷﾞ+塩・ねりからし+醤油なども合いますね♪
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- その他のひき肉
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- 豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
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