簡単(^^)細切り筍の水煮deチンジャオロース♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 牛肉(薄切りor切り落とし) 400～500g
- ピーマン 6個(約200g)
- 細切りたけのこ(水煮) 1袋(200g)
- ○ゴマ油、チューブニンニク・生姜 各大さじ1
- 片栗粉 大さじ2～3
- ▲鶏ガラスープの素、醤油 各大さじ1
- ▲酒、オイスターソース 各大さじ2
- 粗挽き黒コショウ お好みで各自1～2振り
作り方
-
1
牛肉は小さめの一口大に切る。
ピーマンはヘタとワタを除き、幅約5㎜、長さ4～5㎝の細切りにする。
たけのこはザルにあけて水洗いし、そのまま置いて水気を切っておく。 -
2
冷たい中華鍋に牛肉と○の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
片栗粉も加え、粉気がなくなるまで混ぜて合わせたら、中火にかける。
牛肉をほぐすようにして炒める。 -
3
牛肉に8割がた火が通ったらピーマンとたけのこを加え、ピーマンの緑が鮮やかになるまで軽く炒める。
※ピーマンにシャキッと感が残るのがオススメ。クタクタにならないように♪ -
4
▲の材料を加え、絡めるように炒め合わせる。
仕上げの皿に装い、粗挽き黒コショウを振って、完成♪
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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Kenta'sレシピ2022/11/26 01:44
参考にさせてもらいました！美味しかったです(^^)
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夫も息子たちも大好き♪
ご飯が進むおかずです(^_^)