子供が大好き(^^)豚ひき肉とレンコンのつくね♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ひき肉 200g
- レンコン(水煮) 正味150g
- ○味噌(お好みのもの) 大さじ1
- ○料理酒 大さじ1
- ○砂糖 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 大葉(粗みじん切り) 大さじ1～2
作り方
-
1
レンコンはザルに上げて煮汁を切る。
流水にあててよく洗い、水気を切る。
ブレンダーに入れ、みじん切りにする。 -
2
ボウルに豚ひき肉と塩ひとつまみ弱を入れ、よく混ぜ合わせる。
粘りが出たら、1のレンコンと○の材料を入れ、軽く混ぜ合わせる。 -
3
フライパンにサラダ油を熱する(弱めの中火)。
2の生地をカレースプーン1杯ずつすくいながら、丸く整えて並べる。 -
4
片面に焼き色がついたらひっくり返し、フタをする(約5分)。
ふっくらと中まで火が通ったら、仕上げの皿に盛り付ける。
大葉のみじん切りを散らして、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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もふもふ牧場✿2023/10/03 18:29
シソが無かったのですが、みそが入っていることとレンコンの食感がよく、とても美味しかったです。
次回はシソを用意して作りたいと思います。
レシピへのコメント
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大葉の香りをまとわせて、どうぞ(^_^)