簡単で美味しいキクイモのきんぴら レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
低糖質もーこ
簡単で、すぐ出来ます。生でも食べられるキクイモはシャキシャキの状態で食べてもホクホクさせても美味しいです。土の香りを生かした味付けにしました。
材料（6人分）
- キクイモ 550g（こぶし3ぐらい）
- ごま油 大さじ1/2
- 米油かサラダ油 大さじ1/2
- めんつゆ濃縮4倍 大さじ2（30ml）
- 一味 お好みで
作り方
-
1
菊芋はよく洗う。固い所や汚れている所は取り除く。皮つきのままフライドポテトぐらいの大きさにカット。
-
2
フライパンにゴマ油と米油を入れ菊芋を2分ほど炒める。
※ホクホクがお好きな場合はキクイモが透明になるまで。
-
3
めんつゆを加え混ざったら火を止め完成。器に盛ったら一味をお好みで。
-
4
栄養成分
1/6だと糖質13g
-
5
キッコーマン
濃いだし本つゆ濃縮4倍を使いました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
