フライパンで♪胡椒を利かせた焼きサバ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 塩さば 半身2枚
- 酒 小匙２
- コショー ２～３振り
- ☆クッキングシート 適量
作り方
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1
塩サバは骨抜きを使って骨を取り除き、ヒレは包丁で除去する。
（お弁当用なので。ウチ食ならやらなくてもOK♪）
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2
お弁当箱のスペースに合わせて適当な大きさにカットし、酒を振って５～１０分置く。
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3
フライパンにクッキングシートを敷き、②を並べ入れて中火にかける。
この調理法はフッ素加工のフライパンの寿命をちょっぴり縮めるので、ダメになりかけたフライパンがあればそれを専用に！
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4
ジュージュー脂が滲んで来たら中弱火～弱火に落とし、コショーを振る。
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5
キレイに焼き目を付ける為、軽くフライパンに押し付けると良いです。軽く・・で♪
写真では湯豆腐すくいの網を使用してます～。
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6
皮目に程良く焼き色が付いたら裏返して焼き、中まで火を通して完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- 胡椒風味の焼き塩サバ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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フライパン使用で洗いもの楽チン＆キレイな
焼き目の仕上がり♪