イカとおくらのジュレサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鍋にAを入れてよく混ぜる。火にかけて80℃くらいになったら火を止めて冷ます。器に入れて冷蔵庫で2時間ほど固まるまで冷やす。固まったらフォークなどで崩してジュレ状にする。
- 2 おくらは少々の塩（分量外）で板ずりする。沸騰したたっぷりの湯（分量外）で茹でる。氷水でしっかりと冷ます。
-
3
イカの肝を取り、水洗いして食べやすい大きさに切る。
沸騰した湯（分量外）で茹でる。しっかりと冷ます。 - 4 水切りしたおくら、イカ、1のジュレを合わせてお皿に盛る。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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ジュレがキラキラ綺麗です。