粗びきコーヒー豆入り!コーヒーケーキ♪ レシピ・作り方
材料(6人分)
- クリーミースムース(マーガリン・バター) 90g
- 砂糖 80g
- 卵 2個
- 粗びきコーヒー豆 大さじ2
- クルミ 50g
- ☆薄力粉 60g
- ☆アーモンドプードル 50g
- ☆ベーキングパウダー 小さじ半分
作り方
- 1 ☆の粉類を合わせてふるっておく
- 2 クリーミースムースに砂糖を入れて、よく混ぜる。
- 3 2に溶いた卵を3回くらいに分けて加える。そのたびによく混ぜる
- 4 3に1の粉類を加え、へらでさっくり混ぜる。
- 5 4に手で砕いたクルミをいれて、軽くまぜ、型に入れる。今回はマドレーヌ型に入れました。
- 6 180度のオーブンで25分くらい焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ完成!
きっかけ
紅茶の葉っぱが入ったケーキはよくありますが、粗びきコーヒー豆の入ったケーキはどうかな?と作ってみました。
おいしくなるコツ
結構、しっかり甘さがあるので、それほどコーヒーが苦くありません。でもほんのりコーヒーの香りです。
- レシピID:1000003868
- 公開日:2012/07/13
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- コーヒーケーキ
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