釣ったサバは美味しく食べよう！サバの塩麹天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小さめのサバ 7尾
- 塩麹 小さじ2
- 天ぷら粉 カップ半分
- 水 80cc
- 青ジソ 3枚
作り方
- 1 サバは3枚におろして、内臓周りの骨もそいできれいにしておく。（今回は２０ｃｍくらいの小さなサバです）
- 2 ボウルに１のサバを入れ、塩麹をまぶして、しばらく置いておく。（1時間くらい置きました）
- 3 ２のボウルに青ジソをちぎっていれる。
- 4 天ぷら液を作って、３のボウルに入れる。
- 5 色よく揚げたら出来上がりです♪
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- サバの塩麹天ぷら
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