(49ページ目) フランス料理のレシピ・作り方 総合情報
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大根と生ハムのマリネ 大根、生ハム、塩(大根の下処理用)、オリーブ油、レモン汁、ブラックペッパー by ぼーずの母ちゃんつくったよ 3 -
タイのポワレ〜ガスパチョソース添え〜 鯛の切り身、オリーブオイル、塩こしょう、ガスパチョソース、パプリカ(赤.黄)、きゅうり、粗挽きこしょう by Anelavivi -
カレー風味のムニエルとタルタルソースとクロワッサン マトウ鯛の切り身（骨、皮なし）、★塩コショウ、★味付けカレー粉、小麦粉、サラダ油、＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊、ゆで卵、玉葱、マヨネーズ、塩コショウ、＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊、冷凍クロワッサン（テーブルマーク）、＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊、グリーンリーフ by ぷ〜みぃまま♪
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リヨン（フランス）のお袋の味クレープ♪（ポテト） ＊小麦粉、＊牛乳、＊卵、＊塩こしょう、茹で立てジャガ芋、バター、オリーブオイル、★生ハム（ソーセージその他でも！）、★レタス（他の野菜でも！） by ジョン・リーバスつくったよ 2 -
【圧力鍋】とろりん♪甘さ控えめクレームブリュレ ＝、小さめココット4皿分、＝、生クリーム、牛乳、卵黄、砂糖、バニラエッセンス、キャラメリゼ用 砂糖 by ぷう☆pouつくったよ 6 -
濃厚贅沢スープ☆海老のビスク 有頭海老、バター、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ホワイトマッシュルーム、小麦粉、トマトピューレ、フュメドポワソン、牛乳、塩・胡椒、生クリーム by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場つくったよ 1 -
マ・ローニエプロ☆骨まで食べられる♪いわしのマリネ ★いわし （おろしてあるもの）、★水、★料理酒、★酢、★生姜の薄切り、==============↓マリネ材料、赤ピーマン （ヘタと種とり千切り）、黄ピーマン （ヘタと種とり千切り）、ピンクペパー、粒マスタード、塩、粗挽き黒こしょう、はちみつ、白ワインビネガー （or酢）、オリーブオイル、====================、パセリ by ラムちゃん1224つくったよ 1 -
パーティーに☆〆サーモンのカルパッチョ サーモン(お刺身用)、○塩、○砂糖、玉ねぎ、バジル、塩、黒胡椒、レモン(レモン汁)、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 3 -
簡単☆タラのガーリックパン粉焼き たら、塩、小麦粉、＊オリーブオイル、＊すりにんにく、＊パン粉、＊粉チーズ、胡椒、塩、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 2 -
ローストビーフのマリネ ローストビーフ（手造り・惣菜でも○）、玉葱、パプリカ（有れば入れて下さい）、セロリ（有れば入れてください）、オリーブ油、昆布茶、唐辛子、黒胡椒（粗引き）、イタリアンドレッシング（ノンオイル使用）、お湯、レモン汁（お好みで） by ちぇざ8003つくったよ 1 -
★”圧力鍋で簡単♪ 豚バラ肉のポトフ 豚バラ薄切り肉、にんじん、じゃがいも、キャベツ、たまねぎ、コンソメキューブ、塩こしょう、水 by にむりん軍曹 -
簡単！タマネギのマリネに生ハムをプラス♪ 生ハム、タマネギ、＊米酢（他の酢でも！）、＊オリーブオイル、＊塩、＊砂糖、＊粒胡椒（粒でなくても！） by ジョン・リーバスつくったよ 4 -
たっぷり野菜とイカのマリネ イカ、レタス、玉葱、キュウリ、パプリカ、レモン、☆酢、☆オリーブ油、☆砂糖、☆塩、☆コショウ by ブルーボリジつくったよ 1 -
簡単防災☆ポリ袋レシピ☆乾燥野菜でポトフ 乾燥タマネギ（くし切り）、乾燥ニンジン（乱切り）、乾燥ジャガイモ（ぶつ切り）、乾燥ソーセージ（斜め切り）、コンソメキューブ、水、塩コショウ by 楽天出店店舗：ウミダスジャパン 楽天市場 -
セロリとささみ☆マスタードサラダ ささみ、酒、塩コショウ、セロリ、玉ねぎ、★マヨネーズ、★マスタード、★はちみつ、★塩コショウ by pi-403 -
とり軟骨のマリネ☆アンチョビ風味 鶏軟骨(やげん)、アンチョビペースト、塩、黒胡椒、オリーブオイル by きのこのみみ -
白だし×オリーブオイル☆タコと胡瓜の梅和え ゆでダコ、キュウリ、酒、梅干（小）、白だし、オリーブオイル、大葉 by CocoAngela -
鍋一つで茹でちゃった☆蓮根とキャベツのマリネサラダ レンコン、キャベツ、ベーコン（３個パック売り使用）、ほぐした蒸しトウモロコシ、ポン酢、レモン汁（作り置きの場合は＋大さじ１）、塩コショウ by Jrとmcつくったよ 1 -
冷たく冷やして♪焼き野菜のマリネ インゲン、アスパラガス、オクラ、バルサミコ酢、酢、ハチミツ、みりん、白ワイン、バター、醤油、塩コショウ、ニンニク、オリーブオイル、ミニトマト by ねここ25つくったよ 1 -
PICK UP 
＊プチトマトのはちみつジンジャーマリネ＊ プチトマト（赤）、プチトマト（黄）、生姜、はちみつ、塩、酢、黒こしょう、ＥＸオリーブオイル by はい 山田ですつくったよ 30 -
残っちゃったのでピリッとムニエル風 ヒラメ（お刺身の切り身）、小麦粉、塩、粗びきコショウ、オリーブオイル by カナシュンばーば -
【フレンチ】太刀魚とナスの冷製テリーヌ 太刀魚（三枚おろし加工済み）、ナス、コンソメキューブ、ゼラチン by ksgogo -
夏野菜たっぷり煮込みのボリュームミックスサンド 食パン ８枚切り、玉子、マーガリン、ケチャップ、レタス、★夏野菜たっぷり煮込み↓作りやすい分量、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、トマト、にんにく、オリーブオイル、荒挽き黒胡椒、いいお塩、荒挽きソーセージ by johnny_bean -
【簡単・カラフル】サーモンのマリネ 刺身用サーモン、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ニンジン、ニンニク、塩コショウ、【マリネ】オリーブオイル、【マリネ】白ワインビネガー、【マリネ】酢、【マリネ】レモン汁、【マリネ】砂糖、【マリネ】塩、【マリネ】黒コショウ by kathy1980 -
タコとオリーブのカルパッチョ ゆでダコ、玉ねぎみじん切り、＊粒マスタード、＊グリーンオリーブ、＊ワインビネガー、＊オリーブオイル、＊塩、黒胡椒、＊にんにくみじん切り by きのこのみみ -
バルサミコ酢ＤＥ夏野菜とサーモンのマリネ 刺身用サーモン、玉ねぎ、きゅうり、トマト、・バルサミコ酢、・レモン汁、・醤油、・砂糖、・塩 by 気まぐれみけにゃん -
ツナ缶で！ラタトゥイユ トマト、にんじん、なす、ズッキーニ、にんにく、ツナ缶、コンソメスープ、バジル、塩こしょう by ぴーちゃん3279 -
カボチャ＆トマトでラタトゥユな主菜♪（レンコン他） カボチャ、レンコン、タマネギ、粗引きウインナー、トマト、トマト水煮缶、洋風だし（コンソメ等）、塩、醤油、コショウ、あれば、スパイス、↑、バジル、オレガノ、ローズマリー、ナツメグ、グレープシードオイル（他の油でも！） by ジョン・リーバスつくったよ 4 -
とろけるチーズで☆アリゴ風 じゃが芋、★バターorマーガリン、★すりおろしにんにく、生クリーム、とろけるチーズ、塩 by 栗皮茶つくったよ 1 -
野菜たっぷり！簡単ラタトゥイユ(^○^) ズッキーニ、なす、玉ねぎ、ピーマン、人参、しめじ、トマト缶、鶏肉(ここでは胸肉使用)、☆水、☆コンソメ顆粒、☆砂糖、ニンニクみじん切り、ミックスハーブ、オリーブオイル、ローリエ、塩、コショウ by simakisつくったよ 3 -
シーフードミックスのブイヤベース シーフードミックス(冷凍）、酒、オリーブオイル、にんにく（みじん切り）、たまねぎ(薄切り）、水、フィメドポワソン、サフラン、ローリエ、トマトケチャップ、塩こしょう by 子リスの台所つくったよ 1 -
夏野菜☆彩りマリネ とうもろこし、ピーマン、トマト、アンチョビ、オリーブオイル（炒め用）、☆酢（コツ参照）、☆オリーブオイル（マリネ液用）、☆しょうゆ、☆黒コショウ by ＹＡＭＡＴ☆ -
赤魚のムニエル☆大葉が香るタルタル添え 赤魚（開き干し）、黒コショウ、白ワイン（酒でも）、☆卵、☆たまねぎ（みじん切り）、☆マヨネーズ、☆牛乳、☆塩コショウ、☆大葉（千切り）、小麦粉、オリーブオイル（サラダ油でも） by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 2 -
マジックソルトで オーガンのムニエルりんご酢かけ♪ オーガンの切り身（骨、皮なし）、マジックソルト、塩、小麦粉、サラダ油、りんご酢 by ぷ〜みぃまま♪ -
簡単✿新じゃがとズッキーニのラタトゥイユ❤ 新じゃが、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、ベーコン、☆トマト缶（カットトマト）、☆コンソメ(固形)、☆ケチャップ、☆砂糖、☆塩こしょう、ニンニク、オリーブオイル by ラズベリっち -
お家でご馳走☆豚バラ肉の煮込ステーキ野菜ソース添え 豚バラ厚切り肉（1枚１４０ｇ位×４）、玉ねぎ（中玉1個）、セロリ、お水（お鍋にお肉を入れて被る位）×２回、白ワイン（出来れば 辛口）、味の素 固形コンソメ、オリーブオイル、≪ソース材料≫、生クリーム、※ホイップ使用時 バター、お醤油、塩 by じぇりねこ -
はまる♪ねぎの和風マリネ 長ねぎ、☆濃縮めんつゆ（３倍）、☆酢、☆唐辛子（入れなくてもOK）、オリーブオイル（サラダ油でも） by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 1 -
オオバコｄｅ❤もちもち馬鈴薯のスパイス・ガレット❤ 馬鈴薯、オオバコ、サラダスパイス、マヨネーズ、にんにく by 小太郎１２１２ -
タコとセロリのマリネサラダ タコ、セロリ、きゅうり、パプリカ、【マリネ液】、EVオリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁、白ワイン、塩コショウ by madc nemoつくったよ 12 -
レモン塩でおいしい ニジマスのムニエル ニジマス、レモン塩、にんにく、パセリ、バター、小麦粉 by まめじゅん -
簡単 食パンキッシュ 8枚切り食パン、ほうれん草、玉ねぎ 中玉、ベーコン、卵、豆乳、マヨネーズ、塩コショウ by とまと☆サラダつくったよ 11 -
ヘルシーな鶏胸肉のソテー 和風マスタードソース♪ 鶏胸肉、オリーブオイル、白ワイン、塩、≪和風マスタードソース≫、白ワイン、和からしチューブ、濃い口醤油、生クリーム、（ホイップ使用時 バター） by じぇりねこつくったよ 1 -
カラフル簡単♪スモークサーモンのマリネ 新玉ねぎのスライス、パプリカ赤・黄、スモークサーモン、パセリのみじん切り、レモンの輪切りスライス、（マリネ液の材料）、レモン果汁、オリーブオイル、粗びき黒コショウ、塩 by すたーびんぐつくったよ 1 -
材料４つでとっても簡単★基本のファーブルトン 牛乳、卵、砂糖、薄力粉 by ++めい++つくったよ 1 -
ブルーチーズクリームとクルミ☆お手軽カナッペ 食パン(6枚切り)、★ブルーチーズ、★クリームチーズ、クルミ、はちみつ by 栗皮茶 -
リメイクも☆ラタトゥイユのチーズ焼き ベーコン、玉ねぎ、なすび、ズッキーニ(あれば)、パプリカ、セロリ、にんにく、トマト水煮缶、固形ブイヨン、塩こしょう、とろけるチーズ by きのこのみみ -
イカのカレーマリネ イカ、ニンジン、タマネギ、お酢、カレー粉、オリーブ油、お砂糖、お塩、お水 by 桃の香り -
アスパラにオランデーズソース ポーチドエッグ添え ホワイトアスパラ、レモン汁（茹でる用）又は、酢、塩（茹でる用）、卵、こしょう、【オランデーズソース】、卵黄、レモン汁、塩、白ワイン、バター by madc nemoつくったよ 1 -
鰯のエスカベッシュ 小イワシ、玉ねぎ、Aリンゴ酢、A白ワイン、Aグラニュー糖、A塩、Aローリエ、パセリ、ディル(無くても良い)、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル、水 by amarj -
簡単！おいしい！舌平目のムニエル 舌平目（下処理済み）、小麦粉、塩、こしょう、★ 醤油、★ レモン汁、オリーブオイル、バター by fummmy
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