ゆずのレシピ・作り方 (人気順)
ゆずのレシピ・作り方ページです。 独特の爽やかな香り、そして強い酸味が特長のゆずを使ったレシピです。ゆずは、一般的に香味・酸味を加えるために調味料として使われるほか、皮も香辛料・薬味として使用されています。手作りのゆず味噌や、その香りを生かしたメニューに挑戦しましょう。
ゆずのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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<定番>どのミカンでも!甘くて美味しい柑橘ピール みかんの皮(画像は「はるか」を使用)、砂糖、グラニュー糖 by satosayonつくったよ 1
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冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ 薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダー、バターorマーガリン、砂糖、柚子ジャム(ID:1510021180)、卵、粉糖 by みさきらりんずつくったよ 41
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柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます 大根(中、ニンジン、塩、柚子(小)、・・調味料、A・・、酢、砂糖 by はなまる子♪つくったよ 218
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自家製♪柚子シロップ 柚子、氷砂糖 by genkororin♪つくったよ 20
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ご自宅でも~とんでもなく美味しい酎ハイ!柚子サワー ゆず、ハチミツ、焼酎(25℃)(甲類、or、癖ない乙類)、炭酸水(強炭酸)、氷 by oppeke22つくったよ 1
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ゆずジャムチキン♡漬けて焼くだけ・簡単♡お弁当にも 鶏肉(もも肉orむね肉)、☆砂糖、☆ゆずジャム、☆塩こしょう、☆おろしにんにく、☆おろし生姜、☆醤油、☆酒、☆みりん by kikiれしぴつくったよ 1
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ゆず塩キャベツ漬け キャベツ、◎ゆず果汁、◎塩、◎白だし by とらねこのぱせり 4~6日ゆっくり10~12日休みつくったよ 8
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優しい酸っぱさが◎練りゴマと柚子&味噌ドレッシング 白練りゴマ、味噌、甜菜糖、柚子酢、オリーブオイル by ここなっつん
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初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 ゆず、砂糖、はちみつ by みとえみつくったよ 210
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塩麹とお酢で簡単柚子大根のお漬物 大根、柚子、☆塩麹、☆酢、☆北海道てんさいオリゴ by haruchanのレシピつくったよ 2
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べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009つくったよ 47
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*自家製柚子ポン酢* 柚子の絞り汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 by はい 山田ですつくったよ 56
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鶏むね肉の柚子ジャム照り焼き 鶏むね肉、じゃがいも、黄パプリカ、塩こしょう、油、A:柚子ジャム、A:酒、A:みりん、A:醤油 by *duffy*cruise*つくったよ 15
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ゆずの香り☘️ゆず大根 大根、ゆずの皮、塩、○砂糖、○穀物酢、ゆずの絞り汁 by とらねこのぱせり 4~6日ゆっくり10~12日休みつくったよ 5
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しっとりした★ゆずのパウンドケーキ 薄力粉、卵、砂糖、無塩バター又は無塩マーガリン、ゆずジャム(ゆずを蜂蜜で漬けたもの) by えびちり君つくったよ 4
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白菜とフランクソーセージのゆずポン炒め 白菜、フランクフルトソーセージ、油、ゆず、ポン酢 by happy days
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もっと食べたくなる♪椎茸の餅とサトイモ載せ 椎茸、サトイモ、丸エビ餅(ほかの餅)、柚子の皮(チーズ)、●マヨネーズ、●追いかつおつゆ by dekotan1
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爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ 薄力粉(スーパーバイオレット)、卵白、★砂糖、卵黄、☆砂糖、柚子ジャム(又はゆず茶)、サラダ油、牛乳 by みさきらりんずつくったよ 15
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ラ王柚子しおアレンジ!お手軽本格ラーメン! ラ王柚子しお、豚肉、にんにく、かつおぶし、ネギ、海苔、ゆで卵(温泉卵でも可) by @あやちん
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さわやか☆柚子ドレッシング 柚子果汁(柚子2個)、油、酢、醤油、砂糖(てんさい糖)、ゆずの皮 by 雪日記つくったよ 14
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簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け ゆず、はちみつ by ryomanmapappaつくったよ 42
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はんぺんで蓮根しんじょう 蓮根、はんぺん、塩、酒、生姜汁、〜あん〜、A、出汁、A、醤油、A、お酒、A、みりん、ゆずの皮、薬味ネギ、➖水溶き片栗粉➖、水、片栗粉 by おとちゃんさん
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柚子ジャム(果実酒に漬けたもの)☆マーマレード風 柚子、砂糖 by かえるかえる38つくったよ 4
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りんごと柚子のジャム☆レモンの代りに柚子で リンゴ、ユズ、グラニュー糖(上白糖) by si-ze2k
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半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪ 柚子、キッチンペーパー、チャック付き保存袋 サイズ(5×7cm) by じぇりねこつくったよ 3
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HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ ホットケーキミックス、無塩バター、★卵、★牛乳、★砂糖、★柚子ジャム by にゃんたろみかんつくったよ 21
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酢ッパリ♪万能たれ◎ しょうゆ、酢、すりごま(いりごまでも◎)、柚子の絞り汁(レモンでも◎)、長ネギ by はぁぽじ
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柚子のゆべし 柚子、味噌、三温糖、米粉、くるみ、白胡椒、しょうがパウダー by 3-Rosesつくったよ 1
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ゆずジャム入り カフェオレ インスタントコーヒー、コラーゲンパウダー、黒砂糖、熱湯、牛乳、ゆずジャム by あやなおちゃん(返レポします)つくったよ 37
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コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材(肉、野菜、エリンギ等) by Ykitchenつくったよ 53
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ナスの柚子味噌がけ ナス、☆味噌、☆粉末和風だし、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆柚子のしぼり汁、春菊(なくても良いです)、油 by みーちゃん6914つくったよ 3
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体がぽかぽか!生姜入りだいだいジュース だいだい絞り汁、おろし生姜、はちみつ、水 by dekotan1つくったよ 4
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おせち(冷凍保存OK)★紅白なます 大根、人参、塩、柚子(皮と絞り汁)、★鷹の爪(小口切り)、★酢、★砂糖 by 栗皮茶つくったよ 36
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ゆず1個分の果汁で作る!!ゆずハチミツシロップ ゆず果汁、砂糖、はちみつ、ゆず皮 by colokitchenつくったよ 4
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ゆず味噌 黄柚子の皮、柚子の搾り汁、★合わせ味噌、★砂糖、★みりん by taka5chanつくったよ 3
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はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け) 大根(1㎏前後)、ゆず(5~6cm)、(7~8㎝のものなら1個)、・・調味料、A・・、酢、砂糖、塩 by はなまる子♪つくったよ 86
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揚げ出し豆腐(大根おろし&柚子果汁ポン酢) 木綿豆腐、小麦粉、サラダ油、大根、生姜、しょうゆ、柚子果汁、米酢、昆布 by 林檎の木つくったよ 4
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ゆずジャムのソーダ割 ゆずジャム(ID:1310017808)、三ツ矢サイダー、氷 by ひもみんつくったよ 3
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ゆずジャムと卵いっぱいのふわっと炊飯器ケーキ ホットケーキミックス、ゆずジャム、卵、オリーブオイル by てかとつくったよ 3
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色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ ) 柚子(栃木県産)、砂糖 by aka.ru☆つくったよ 180
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ゆず果汁の保存方法 ゆず by yana❤︎
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赤魚の幽庵焼き 赤魚、ゆずの皮、しょうゆ、みりん、酒 by なおのり♪
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柚子香る♪簡単ジップロックの白菜漬け♪ 白菜、粗塩、柚子、輪切り赤唐辛子、切り出し昆布(粉末でもオッケー) by jiru
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手作り☆柚子胡椒 柚子(青又は黄色、皮のみ)、柚子果汁、青唐辛子(辛いタイプ)、塩 by ブルーボリジつくったよ 9
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ゆずの冷凍保存 ゆず、ラップ、冷凍用保存袋 by chaachan6066つくったよ 1
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冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」 真鱈の白子(タチ)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ブナシメジ、春菊、ポン酢、≪自家製ポン酢≫、ゆず、米酢、みりん、薄口醤油 by Startrekつくったよ 8
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生湯葉でお吸い物 生湯葉、にんじん、しいたけ、三つ葉、柚子の皮(せん切り)、・・調味料、A・・、だし汁(和風)、白だし、酒、塩 by はなまる子♪つくったよ 3
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濃縮柚子ジュース 柚子(今回は鬼柚子を使用)、ハチミツ、メイプルシロップ、水 by Jinka
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ゆずの大量消費に!めっちゃ美味しい柚子ジャム♪ ゆず、上白糖(ゆずの半量)、水 by torezuつくったよ 3
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乾燥柚子皮 柚子皮 by kabatan&まきつくったよ 1
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