(9ページ目) その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 （人気順）
その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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名前どうかと思いますが『蒼蠅頭（ツァンイントゥ）』 豚こま切れ肉、ニラ、豆鼓、塩こしょう、おろしにんにく、花椒、鷹の爪、-----、仕上げ用、-----、ごま油、塩こしょう by ★☆ ひで ☆★ -
シナモンと醤油麹で鶏の照り焼き。体を温める！ 鶏もも肉、シナモンパウダー、醤油麹、本みりん、ごま油 by おとも。 -
疲労回復に陳皮酢！ 夏バテにも ゆる薬膳 陳皮、クコの実、ドライなつめ、米酢 by おとも。
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基本の麹調味料！醤油麹！万能調味料 米麹、濃口醤油 by おとも。 -
基本の塩麹！！初心者必見。誰でも簡単に作れる！ 乾燥麹、水、天日塩 by おとも。 -
超簡単！味付けは醤油のみ！ニラと豚こまの醤油炒め 豚こま肉、にら、醤油麹、ごま油、粗挽き黒胡椒 by ❁HananoCocage❁ -
1日でできるサラサラ甘酒 お米、水、米麹 by 腸活はっぴー -
フレッシュトマトと醤油麹でエビチリ むきエビ、醤油麹、豆板醤、片栗粉、玉ねぎ、トマト、ニンニクおろし、生姜おろし、酒、油 by おとも。 -
茶葉の塩麹 乾燥米麹（玄米麹）、塩、茶葉（白川茶） by mimi_Natural Recipe -
無添加♩かぶの葉ときのこの野菜たっぷりスープ 鶏もも肉、塩麹、✿、長ねぎの青い部分、✿、生姜(薄切り)、✿、酒、✿、水、かぶ、かぶの葉、じゃがいも、長ねぎ、人参、しめじ、粗挽き黒胡椒 by ❁HananoCocage❁ -
たった2種の味付け♫菜の花と舞茸の塩麹バター蒸し 菜の花、舞茸、✿、塩麹、✿、バター、✿、水、粗挽き黒胡椒(あればお好みで) by ❁HananoCocage❁ -
基本のふきのとう味噌 ふきのとう、味噌、酒、味醂、砂糖、醤油 by ヤマザキファームつくったよ 1 -
バターで！えのきと豚肉のソテー えのき、バター、人参、味塩胡椒、切り落とし豚肉、もやし、鶏ガラスープの素 by よしか58 -
万能なお酢で！大根なます 大根、塩、万能なお酢、煎りごま、胡麻油 by よしか58つくったよ 1 -
エスニック鶏つくね 鶏ひき肉、セロリ、人参、塩麹、油、Aナンプラー、Aチリソース、A米酢 by おとも。 -
手前味噌 2024.1 大豆、米麹、塩 by ほこ9574 -
玄米と玄米茶の塩麹 乾燥米麹、（玄米麹）、水（軟水）、玄米茶、塩 by mimi_Natural Recipe -
保温調理器で作る発酵あんこ 小豆、米麹、塩 by 大きなスプーン -
カレー麹 ◎乾燥麹、◎純カレー、◎藻塩、玉ねぎ、トマト、りんご、生姜、にんにく by あ——ちゃん -
醤油麹でニラたっぷり麻婆豆腐丼(甜麺醤なし) 豚ひき肉、ニラ、エノキ、絹豆腐、ごま油、花椒、水、片栗粉、白米、A生姜おろし、A味噌、A豆板醤、Aきび砂糖、A醤油麹、A酒 by おとも。 -
作りおき！ちびっこ生椎茸の煮物 生椎茸、★水、★砂糖、★みりん、★酒、★醤油、★粉末かつおだし by 夢シニアつくったよ 2 -
エスニック 生ホタテのベトナム米糀炒め【肴100】 ホタテ（刺身用）、ニンニク、オリーブオイル、片栗粉、チンゲン菜、ベトナム、COM、ME、発酵米、顆粒ダシ（今回はダシダ）、白コショウ by わけししょう -
醤油麹で豚の生姜焼き 豚肩ロース薄切り、玉ねぎ、醤油麹、本味醂、生姜おろし、ごま油 by おとも。 -
醤油麹で、ふっくら蓮根ハンバーグ 合い挽き肉(豚・牛)、蓮根、醤油麹、オリーブオイル、ブロッコリースプラウト by おとも。 -
シンプルなかぶの塩麹バターソテー かぶ、フランス産バター、塩麹、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒 by ❁HananoCocage❁ -
秋野菜が美味しい♫野菜たっぷり玉葱麹炊き込みピラフ 米、フランス産バター、さつまいも、れんこん、しめじ、人参、玉葱麹、水、イタリアンパセリ(みじん切り) by ❁HananoCocage❁ -
なめこと豆腐 落とし卵のお味噌汁 なめこ、卵、豆腐、ほうれん草(省略可)、白ねぎ、だし汁、味噌 by ❁HananoCocage❁ -
葉玉ねぎと豚こまの醤油麹炒め 豚こま肉、葉玉ねぎ、にんにく(すりおろし)、✿醤油麹、✿酒、✿本みりん、✿麹甘酒(他の甘味料可。省略可)、太白胡麻油(他の油可)、粗挽き黒胡椒 by ❁HananoCocage❁ -
ほうれん草とエリンギしめじのバター醤油麹ソテー ほうれん草、エリンギ、しめじ、醤油麹、フランス産バター、自然塩、粗挽き黒胡椒 by ❁HananoCocage❁ -
人参と豆苗のかんたん塩麹サラダ 人参、豆苗、塩麹、✿、りんご酢(他の酢でもOK)、✿、レモン果汁、✿、EXVオリーブオイル、粗挽き黒胡椒 by ❁HananoCocage❁つくったよ 1 -
うちの調味料 練り味噌 赤味噌、きび砂糖、みりん、酒、好みで、甜麺醤 by おいしんぼつくったよ 1 -
豚肉&出汁いらず！超簡単♩ほっこり豚汁風お味噌汁 玉ねぎ、人参、大根、ごぼう、しいたけ、油揚げ、✿、酒、✿、本みりん、水、みそ、ごま油、大根菜(千切り)、太白胡麻油(他の香りのない油OK) by ❁HananoCocage❁ -
鶏胸肉の甘辛炒め 鶏胸肉、ピーマン、玉ねぎ、コチュジャン(チューブ)、生姜(チューブ)、醤油、料理酒、みりん、サラダ油 by ryoty -
かぼちゃのバター醤油煮♪ 坊っちゃんかぼちゃ、油揚げ、フランス産バター、減塩醤油、きび砂糖、蜂蜜、水 by かまくらじん -
胡麻香る♩オクラの胡麻和え オクラ、醤油麹(又はしょうゆ)、はちみつ、白いりごま(擦る)又はすりごま by ❁HananoCocage❁つくったよ 1 -
超簡単ˊ˗和えるだけ♩きゅうりの塩麹漬け きゅうり、塩麹、削り節 by ❁HananoCocage❁ -
シャキシャキれんこんとしめじの塩麹柚子胡椒炒め♫ れんこん、しめじ、生姜(千切り)、✿、だし汁、✿、本みりん、✿、塩麹、✿、酒、✿、米酢、✿、柚子胡椒(省略可)、白いりごま、太白胡麻油(他の油可) by ❁HananoCocage❁ -
ご飯がススム♫豚こまときのこのすき焼き風醤油麹炒め 豚こま肉、エリンギ、しめじ、長ねぎ、✿、酒、✿、醤油麹(又はしょうゆ)、✿、はちみつ(他の砂糖可)、✿、本みりん、✿、にんにく(すりおろし)、✿、ごま油、✿、白いりごま by ❁HananoCocage❁ -
食欲そそる♪豚肉の姜葱醬入りチャップソテー^_^ 豚肉、玉ねぎ、塩コショウ、姜葱醬☆、ケチャップ☆、中濃ソース☆、こめ油 by ぷーにゃん -
塩麹で作る♩アスパラブロッコリーポテトのバター炒め アスパラ、冷凍ブロッコリー(フレッシュでもOK)、じゃがいも、塩麹、バター、粗挽き胡椒、オリーブオイル by ❁HananoCocage❁ -
簡単！もう一品に♩醤油麹のきんぴらかぼちゃ♬ かぼちゃ、✿、酒、✿、本みりん、✿、醤油麹(又はしょうゆ)、太白胡麻油(他の香りのない油でもOK)、太香胡麻油(他のごま油可)省略可、白いりごま by ❁HananoCocage❁ -
チーズとヘルシー胸肉のヤンニョム風かぼちゃチキン♫ 鶏むね肉、◎、塩・黒胡椒、◎、酒、◎、生姜(すりおろし)、かぼちゃ、シュレッドチーズ(お好みのチーズでOK)、✿、酒、✿、醤油麹(又はしょうゆ)、✿、きびオリゴ(他の砂糖可)、✿本みりん、✿、韓国産粉唐辛子、✿、酢、✿、味噌、✿、にんにく麹(又はにんにくすりおろし)、✿、生姜(すりおろし)省略可、片栗粉、太白胡麻油(他の油可) by ❁HananoCocage❁ -
スイカの白い部分と茄子の味噌玄米甘酒コチュ炒め スイカの白い部分 千切り、茄子 乱切り、玉ねぎ スライス、にんじん スライス、ピーマン スライス、生しいたけ スライス、しようが みじん切り、にんにく みじん切り、炒めごま油、炒める時のお塩ちゃん、浄水、☆合わせソース、☆味噌、☆玄米甘酒 こしタイプ、☆コチュジャン、☆ごま油 by お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理 -
ほっこりサックリ♪家族も喜ぶかぼちゃ南蛮♫ かぼちゃ、✿、醤油麹(又しょうゆ)、✿、酢、✿、みりん、片栗粉、大葉(お好みで)、太白胡麻油(他の油可)、白いりごま(あれば) by ❁HananoCocage❁ -
パンに合う！煮物アレンジ★チーズかぼちゃコロッケ 南瓜の煮物、とろけるチーズ(国産)、小麦粉、パン粉、油 by かわ むら -
炊飯器いらず✩〈塩麹入り〉とうもろこし玄米ごはん♫ とうもろこし、玄米、昆布、✿、酒、✿、塩麹、✿、水、無塩バター(あれば)」、黒胡椒 by ❁HananoCocage❁ -
甘酒、塩こうじ/発酵食品で作るコーン入コールスロー キャベツ、にんじん、スイートコーン、★甘酒(麹)、★塩麹、★酢 by イズミニつくったよ 2 -
ゴーヤときゅうりの油味噌炒め ゴーヤ、きゅうり、味噌、砂糖、すり胡麻、油 by かわ むら -
お手軽♩簡単♩冷んやりトマトの爽やかマリネ♫ トマト、レッドオニオン(又は玉葱)、大葉、✿、白ワインビネガー(又は酢)、✿、はちみつ(他の砂糖可)、✿、醤油麹(又はしょうゆ)、✿、EXVオリーブオイル、粗挽き胡椒 by ❁HananoCocage❁ -
新生姜と白ごま香るもち麦入り塩麹炊き込みご飯♩ 無洗米、もち麦(省略可)、新生姜、✿、白いりごま(粗く擦る)すりごま可、✿、酒、✿、塩麹、✿、水、みつ葉(ざく切り) by ❁HananoCocage❁
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