鍋焼きうどんのレシピ・作り方 （人気順）
鍋焼きうどんのレシピ・作り方ページです。 冬季に喜ばれる麺類のひとつです。たっぷり具が入っているので、体の芯から温まりますね。消化の良い料理ですから、お夜食にもぴったり。
鍋焼きうどんのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 28 -
2 位 
五目うどん うどん、鶏肉、人参、玉ねぎ、干し椎茸、かまぼこ、水、★薄口しょうゆ、★麺つゆ(2倍濃縮) by ゆかんち☆つくったよ 1 -
3 位 
うどんの乾麺がたった1分～でもちもちの麺に (金魚印)手延うどん、水、お湯(茹でる用) by 大矢知金魚印 ”うまくてご麺” 楽天市場つくったよ 14
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4 位 
具材を入れて煮込むだけ！！簡単味噌煮込みうどん ふくろ入り生うどん、豚汁の具（市販のカット野菜）、ショウガ（チューブタイプのものでOK）、ニンニク（チューブタイプのものでOK）、味噌、料理酒、卵、麺つゆ（2～３倍希釈のもの）、長ネギ by marsuke0611つくったよ 60 -
5 位 PICK UP 
ぽっかぽか♪鍋焼きうどん 冷凍うどん 太めのもの、●水、●和風だしの素、●薄口醤油、●みりん、ほうれん草、たまご、長ねぎ、椎茸やしめじなど、お好みのきのこ、かまぼこ、or、竹輪、あれば 天かす、お好みで 七味、or、一味 by ぷう☆pouつくったよ 82 -
6 位 
すきやき⭐すきやき割下の黄金比はこれ！ [割下]、★砂糖、★みりん、★酒、★醤油、牛肉すきやき用、牛脂、小結びしらたき、焼豆腐、玉ねぎ(小)、もやし、春菊、長ねぎ、白菜、えのき茸、しいたけ、生卵 by cocoaskaつくったよ 1 -
7 位 
豚汁バターうどん 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、豚ばら肉（一口大）、[A]、ごぼう（斜め薄切り）、大根（いちょう切り）、にんじん（半月切り）、にんにく（おろす）、しょうが（おろす）、サラダ油またはごま油、だし汁、酒、みそ、砂糖、しょうゆ、みりん、バター、青ねぎ（小口切り）、七味唐辛子 by テーブルマーク 公式つくったよ 17 -
8 位 
☆★すき焼き風肉うどん♪★☆ うどん（半生、乾麺、茹でどれでも可）、牛肉薄切り（細切れで可）、ネギ、えのきだけ（舞茸、しめじでも可）、花麩（ふつうのお麩も可）、卵、○ 砂糖、○ 酒、○ みりん、○ しょうゆ、○ 水、炒め用 サラダオイル by めーぷんぷいつくったよ 8 -
9 位 
鶏とねぎとエリンギの煮込みうどん 鶏もも肉、長ネギ、エリンギ、冷凍うどん、水、麺つゆ by toku-jiro-0707つくったよ 2 -
10 位 
鱈のとろろ鍋☆キャベツたっぷり☆最後は卵とじ☆ 山芋、キャベツ、鱈、うどん、卵、細ねぎ小口切り、■鍋の出汁、日本酒、みりん、醤油、だしの素、水 by お０り０べつくったよ 1 -
冷凍うどんで簡単♪えのきとふわふわたまごのうどん お湯、だしの素、しょう油、えのき、冷凍うどん、たまご、刻みネギ by みずたまSweetつくったよ 11 -
関西風☆ダシの旨味が効いた鍋焼きうどん 鶏肉、うすあげ、ちくわ、白菜、しめじ、えのき、うどん、青ねぎ、(出汁)、昆布、厚切り削り節、水、（調味料)、☆塩、☆砂糖、☆薄口醤油、☆みりん by hikarin926つくったよ 1 -
家族が揃ったら＊土鍋で4人分＊煮込みうどん ゆでうどん、油揚げ、かまぼこ、ねぎ、しめじ、●醤油、●みりん、●塩、●だしの素、水、お好みで、卵 by ななじまるつくったよ 9 -
簡単！スンドゥブの素でチゲうどん♪ スンドゥブの素、冷凍うどん、白ねぎ、もやし、ニラ、豚薄切り肉、卵 by おるがんつくったよ 14 -
すき焼きの〆、翌日に 卵うどん すき焼きの残り具、すき焼きの残り汁、冷凍うどん、卵、七味唐辛子 by ミスチバス8823つくったよ 3 -
鍋焼きうどん ほうれん草、しいたけ、鶏もも肉、かまぼこ、お麩、卵、みなさまのお墨付き、もっちりなめらか 讃岐うどん、A：みなさまのお墨付き かつお昆布つゆ、A：水、塩 by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
素朴！鶏肉椎茸の鍋焼うどん 水、⭐めんつゆ3倍濃縮、⭐酒、鶏肉、生椎茸、冷凍うどん、ボイルほうれん草、長ネギ、長ネギみじん切り by 夢シニアつくったよ 2 -
♡ポカポカ温まる♪簡単野菜味噌煮込みうどん♡ うどん、卵、ほうれん草、しめじ、長ネギ、あげ、★水、★味噌、★醤油、★顆粒だし by ♡あいあい♡つくったよ 1 -
簡単！美味しい！こてっちゃんでホルモンうどん！ こてっちゃん(味噌)、玉ねぎ、うどん、サラダ油、※焼肉のタレ(味が薄い場合) by kunie´s kitchen ◡̈♥︎ -
すき焼き風鍋焼きうどん★1人ごはんにぴったり〜5〜 うどん（ゆで）、牛切り落とし肉、長ネギ、白菜、水菜、卵、☆出汁、☆酒、☆味醂、☆砂糖、☆醤油 by さくすずつくったよ 3 -
幼児食 野菜と卵のうどん 冷凍うどん、卵、小松菜、白菜、だし、醤油、酒、塩 by ミスチバス8823 -
牛丼の残りで、鍋焼きうどん 牛丼の残りの具、湯、めんつゆ、うどん、ねぎ、水菜（野菜は、なんでも） by タルピ -
ちくわうどん˖✧˖°（あごだし） ♡お湯、♡白だし、♡あごだしパウダー、うどん、ちくわ、ねぎ by sweet sweet ♡つくったよ 4 -
鍋焼き豚すきやきうどん♪ ゆでうどん、豚ロース薄切り、白菜、えのきだけ、玉ねぎ、とうふ(絹でも木綿でも)、しょう油、みりん、酒、さとう、水 by ちえ'sキッチンつくったよ 22 -
自家製☆足踏みうどん 強力粉、薄力粉、ぬるま湯(30～40度）、塩、薄力粉（打ち粉） by クッキングパパママ -
家にあるもので！水餃子鍋 水餃子、肉団子、白菜、水菜、ぶなしめじ、えのき、人参、大根、☆鶏ガラスープの素、☆醤油、☆塩、☆湯、ポン酢、〆のうどん by mikitea7つくったよ 2 -
フライパンで鍋焼きうどん 冷凍うどん、干し椎茸（生でもOK)、鶏胸肉、長ネギ、しめじ、小揚げ、ちくわ、卵、もち、めんつゆ、水（しいたけの戻し汁合わせて）、一味（お好みで） by うみぼうず１９６１ -
やみつき♪とりもも肉とたまごとニラの土鍋うどん お湯、だしの素、しょう油、とりもも肉、冷凍うどん、たまご、ニラ by みずたまSweet -
水炊きの残りで鍋焼きうどん 水炊きの残り、卵、うどん、薄口醬油、塩、笹かまぼこ by tententen48つくったよ 10 -
プチッと鍋で簡単！キムチ鍋風うどん 讃岐うどん、白菜、しめじ、たまご、ピザ用チーズ、プチッと鍋(キムチ鍋)の素、水 by ゆず茶55 -
ナスとピーマンの簡単焼きうどん ナス、ピーマン、冷凍うどん、めんつゆ、塩コショウ、かつおぶし by ぷりん♪1701 -
絶品ごまみそだれ☆と豚のしゃぶしゃぶ 豚薄切り肉、キャベツ、ほうれん草、にんじん、えのきだけ、くずきり、昆布、水、●白すりごま、●みそ、水、●しょうゆ、みりん by ♪管理栄養士ママ♪ -
味噌煮込みチーズうどん うどん（煮込み用）、白菜、うすあげ、だし汁、赤味噌、シュレッドチーズ by ねあっっ -
白だしで！一人鍋 お水、白だし、白菜、えのき、豚肉、うどん by るんるん9524 -
野菜たっぷり味噌うどん ☆だし汁、☆砂糖、☆酒、☆しょうゆ、味噌、鶏もも肉、好みの野菜（きのこ類、葉物、ネギ等）、うどん by ＠まーち -
牛肉ほうとう ほうとう麺、水、赤味噌、白味噌、白菜、生椎茸、白ねぎ、南瓜、油揚げ、昆布、牛バラ肉、乾燥ごぼう by mimi2395つくったよ 2 -
とっても簡単！煮込みうどん ヒガシマルうどんスープの素、水、うどん、ちくわ、ねぎ by cocono -
ふわ玉鍋焼きうどん 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、白菜（ざく切り）、豆腐（一口大）、しめじ（小房に分ける）、卵（溶いておく）、かにかま（手で裂く）、揚げ玉、青ねぎ（小口切り）、片栗粉（同量の水で溶いておく）、［A］、鶏がらスープの素、中華ブイヨン、塩・こしょう、酒、水 by テーブルマーク 公式つくったよ 45 -
幼児食 鶏がらスープうどん 簡単！鶏肉と野菜スープ、うどん(冷凍)、熱湯 by ( natukitchen ) -
鍋焼きうどん Udon Hot Pot うどん、鶏もも肉、かまぼこ、長ねぎ、にんじん、椎茸、卵、A)だし汁、A)醤油、A)みりん・酒、---English----、Serves:、2、servings、2、portions、5、1/3、oz、1、1/2、oz、1/4、1/5、2、2、A:、1、2/3、US、cups、A:、3、Tbsp.、A:、2、Tbsp.、A:、2、Tbsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 30 -
フライパンでずぼら鍋焼きうどん うどん（ゆで、冷凍）、長ねぎ、鶏肉（ムネ、モモいずれもOK）、たまご、めんつゆ（3倍濃縮）、水、ごま油、一味か七味 by うみぼうず１９６１ -
簡単減塩！市販の鍋焼きうどんを塩分ハーフにアレンジ 市販の鍋焼きうどん ※五木のえび天を使用、煮干しの粉 ※ミルで粉砕したものでも可、軟水 by Seika Aつくったよ 4 -
気軽に熱々～鍋焼きうどん～家にあるもので作る ゆでうどんめん、おでんの素、水、しょうゆ、みりん、生ちくわ、油揚げ、長ネギ、冷凍ほうれんそう、卵 by トヨタカロつくったよ 12 -
簡単！白菜入りの鍋焼きうどん うどん（冷凍を使いました）、めんつゆ（濃縮4倍）、水、卵、ネギ、白菜、乾燥わかめ、天かす by らもんつくったよ 2 -
伊達巻入り海老天鍋焼きうどん♪ うどん、海老、薄力粉、卵、冷水、伊達巻、揚げ油、油揚げ、ほうれん草、ネギ、水、醤油、みりん、和風顆粒だし by himumyankoつくったよ 2 -
【名古屋めし】味噌煮込みうどん 鶏もも肉(名古屋コーチンなら尚)、冷凍うどん、水、白だし、■赤味噌(八丁味噌なら尚)、■みりん、■酒、■砂糖、油揚げ、かまぼこ、葱、卵(名古屋コーチンなら尚) by ncc*つくったよ 9 -
1人用土鍋で★鍋焼きうどん うどん、卵、小ねぎ、なると、揚げ玉、麺つゆ(薄めたもの) by うみ ひまつくったよ 1 -
冷え性さんに！生姜たっぷり関西風鍋焼きうどん！ うどん(冷凍でも可)、豚肉、白菜、人参、大根、椎茸、薄揚げ、ネギ、卵、水、だしの素、醤油、酒、すりおろし生姜 by cyanmariつくったよ 2 -
あったか～い◎我が家の定番！鍋焼きうどん・関西風 うどん、●だし汁、●薄口醤油・みりん・酒、●塩、卵、てんかす、お好みの具（ねぎ・わかめ・かまぼこなど） by hamupi-ti-zuつくったよ 4 -
風邪のときの鍋焼きうどん ゆでうどん、卵、しいたけ（茎はとっておく）、ネギ（薄切り）、油揚げ、水、だしのもと、しょうゆ、みりん、ショウガすりおろし、塩 by Ｐｕｋａｐｕｋａ
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