エビと小松菜のピリ辛中華あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小松菜 ３株
- むきエビ ４尾
- ちくわ ２本
- サラダチキン １２０g
- にんにく（みじん切り） 小さじ１
- 鷹の爪（輪切り） 少々
- ごま油 大さじ１
- 水 ２００ml
- 鶏がらスープの素（顆粒） 大さじ１／２
- 醤油 大さじ１／２
- 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１、水大さじ１
作り方
-
1
小松菜は水洗いをし、４センチ幅のざく切りにします。
-
2
ちくわは２センチ幅の斜め切りに、サラダチキンは、食べやすい大きさに切ります。
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3
フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪、２のちくわとチキン、むきエビを入れて、軽く焼き色がつくまで炒めます。
-
4
３に、水、醤油、鶏がらスープの素、１の小松菜を入れて、１分程混ぜ煮ます。
火を一旦消して、水溶き片栗粉を回し入れます。火をつけて、とろみが出るまで、混ぜ合わせます。
-
5
４を器に盛り付けて、できあがりです。
温かいうちに、召し上がってください♡
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