きゅうりのお漬物で☆ぽりぽりポテトサラダ❣️ レシピ・作り方

きゅうりのお漬物で☆ぽりぽりポテトサラダ❣️
  • 約15分
ヤスのり子
ヤスのり子
きゅうりのお漬物を使って、ポテトサラダを作りました。甘い新じゃがと、お漬物の食感が楽しいポテトサラダです♪

材料(2〜4人分)

  • きゅうりのお漬物 50g
  • 新じゃが芋 中2個
  • 新玉ねぎ 1/8玉
  • ソーセージ 2本
  • スイートコーン(缶詰) 40g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 粒マスタード 小さじ1/2
  • 牛乳 大さじ1
  • 少々
  • 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 じゃが芋は水で洗い表面の汚れを落として、6等分に切ります。耐熱容器に入れてラップをし、レンジ(600W)で5分加熱します。
  2. 2 じゃが芋に串が通るぐらいに柔らかくなったら、レンジから取り出して皮を剥きます。
    皮を剥いたじゃが芋をボウルに入れて潰します。
  3. 3 きゅうりのお漬物は、5ミリ角ぐらいに切ります。
    新玉ねぎはみじん切りに、ソーセージは5ミリ幅の輪切りにします。
  4. 4 2に塩、粗挽き黒胡椒、粒マスタード、スイートコーン、マヨネーズ、牛乳を入れて混ぜ合わせます。3のお漬物、新玉ねぎ、ソーセージを入れて、更に混ぜ合わせます。
  5. 5 4をお皿に盛り付けて出来上がりです❣️

きっかけ

新じゃが芋をたくさん頂きました。ありがとうございます♪

おいしくなるコツ

2の手順でじゃが芋の皮を剥く時は、布巾を使うなどして、火傷をしないように気をつけてくださいね。 塩、胡椒は味見をしながら加減をしてください(´∀`)

  • レシピID:1850027604
  • 公開日:2024/05/03
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カテゴリ
ポテトサラダきゅうりじゃがいも新じゃがきゅうりの漬物
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つくったよレポート(1件)

  • 応援屋
    応援屋
    2024/05/10 16:51
    きゅうりのお漬物で☆ぽりぽりポテトサラダ❣️
    おいしくいただきました。

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