(4ページ目) 貝類のレシピ・作り方 (人気順)
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旨みたっぷり♪残ったパエリアでシーフードリゾット パエリアの残り、水、塩、コショウ、ブラックペッパー(粗挽き)、パルメザンチーズ、とろけるチーズ(今回はピザ用チーズ使用) by ミルク白うさぎつくったよ 2
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贅沢♩アワビバターの踊り焼き 鮑生食用、バター、しょうゆ、水 by 夢シニアつくったよ 2
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ながらみの塩ゆで ながらみ、お湯、塩 by Little Happyつくったよ 6
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潮干狩り失敗!でも、バカ貝のバターソテー バカ貝(青柳)、バター、醤油、塩コショウ by ぽてと16つくったよ 1
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ベビーホタテのバター醤油炒め☆ ベビーホタテ、バター、しょうゆ、塩こしょう by クルクルほっぺつくったよ 26
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フライパンで簡単に~本格的なお店の味!パエリア しじみ、シーフードミックス(冷凍)、エビ(有頭・殻付き)、玉ねぎ、ニンニク、パプリカ(赤)、レモン、★水、★トマトペースト、★コンソメ顆粒、★ターメリック、★塩、オリーブオイル①・②、白ワイン、米、ブラックオリーブ(種なし)、黒胡椒 by oppeke22つくったよ 11
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絶品!あさりの炊き込みご飯 プロが教える 米、むきあさり、油揚げ、しいたけ、しめじ、にんじん、みりん、酒、しょうゆ、めんつゆ by 辻クッキング
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冷凍あさりときのこの炊き込みご飯 米、白しめじ(お好みのきのこでOK)、冷凍むきあさり、生姜、☆醤油、☆酒、☆和風だしの素、☆塩、水 by またたび☆つくったよ 1
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デパ地下の味♪エビとホタテのシーフードマリネ 冷凍エビ、冷凍ホタテ、玉ねぎ、きゅうり、モッツァレラチーズ、ミニトマト、【マリネ液】、⭐︎酢、⭐︎オリーブオイル、⭐︎砂糖、⭐︎粒マスタード、⭐︎塩胡椒 by ごま&きなこ
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簡単♡ばい貝の酒蒸し ばい貝、☆酒、☆醤油、☆白だし by necomanmaつくったよ 1
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小さなハマグリで★野菜たっぷりチャウダー★ はまぐり、白ワイン、★玉ねぎ、★人参、★じゃが芋、★ほうれん草、★ベーコン、小麦粉、水、コンソメ、牛乳、塩コショウ、パセリ by まんまりゅ
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おつまみに灯台つぶの塩茹で 灯台つぶ、水、塩 by ぶどうぱん99
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あさりとほうれん草のにんにくバター醤油蒸し++ あさり(殻付き)、ほうれん草、バター、★酒、★刻みにんにく、※醤油、※塩胡椒 by aoi++つくったよ 16
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大葉風味のほたての漬け丼 刺身用ほたて、大葉、醤油、ごま油、みりん、ご飯 by ゆきだるま19つくったよ 1
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タモリ流風☆焼きハマグリ! はまぐり、貝割れ、ポン酢、塩、レモン by とりあえず乾杯
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【超簡単!!】ムール貝の白ワイン蒸しパスタ ロングパスタ(1.7mm)、ムール貝(冷凍市販)、白ワイン、玉ねぎ、にんにく、しょうが、鷹の爪(唐辛子)、バジル(乾燥市販)、パセリ(乾燥市販)、オリーブオイル、塩(麺茹で用)、塩(味付け用) by ちぇそなつくったよ 4
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好みのお刺身de♪トマトと魚介の冷製パスタ パスタ、好みの刺身(例マグロ、ホタテ、サーモン)、青シソ(または バジル)、ミニトマト、はちみつ、レモン汁、オリーブオイル、ニンニク(すりおろし)、塩、こしょう by グルヤマつくったよ 3
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帆立のバター焼き 春野菜添え キャベツの芽、アスパラガス、スナップエンドウ、ニラ、帆立(刺身用)、バター(塩入り)、クコの実(水に戻す)、トレビス、醤油、塩、コショウ、水煮黒豆(市販のもの)、食用花 by ステキ♪キッチンつくったよ 1
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潮干狩りのアサリでしぐれ煮 アサリ(殻付き)、酒、水、しょうが、砂糖、みりん、醤油 by tapiokamaatyanつくったよ 1
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あさりのしぐれ煮☆むき身ボイルで簡単に あさりむき身(ボイル済)、生姜、★酒、★みりん、★しょうゆ、★砂糖 by maro_mee *つくったよ 3
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白だしde焼きつぶ貝【居酒屋メニュー☆海の家】 磯つぶ貝、酒、柚子、白だし by とりあえず乾杯
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旨味たっぷりクラムチャウダー A、玉葱、A、しめじ、ソーセージ、B、じゃが芋、B、人参、B、ローリエ、あさり、油、バター、小麦粉、C、牛乳、C、水、C、コンソメ、塩、パセリ by みち。つくったよ 2
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母の日に♪帆立の貝ひもと春キャベツのバター醤油 帆立のひも、春キャベツ、塩、バター、◇料理酒、◇しょうゆ、◇塩 by M@H
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みんな大好きホタテ入りカレー ホタテ、人参、玉葱、水(還元)、カレールー(市販)、塩コショウ by Polaris36つくったよ 4
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冷凍むきあさりで☆本格あさりご飯 米、冷凍むきあさり、青ネギ、しょうが、水、A.粉末だしの素、A.しょうゆ、A.酒、A.みりん by balletmomつくったよ 11
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ホタテのカルパッチョ 刺身用ホタテ、水菜、エディブルフラワー、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by こっとんしるくうーるつくったよ 2
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ちょと豪華に☆茄子とホタテの南蛮漬け☆ 茄子、ホタテ貝柱、酒(ホタテ下味)、小麦粉(ホタテ用)、●醤油、●みりん、●塩、●だし汁、米酢、鷹の爪(輪切り)、みょうが、小ねぎ、大葉、揚げ油 by アルプスの乙女つくったよ 5
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速攻3分! 中華風「ホタテ卵スープ」 刺身用ホタテ、日本酒(下味用)、塩(下味用)、春菊(青物何でも)、たまご、日本酒、みりん、水、ガラスープ(顆粒)、塩、コショウ by Startrekつくったよ 8
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あさりのお味噌汁 (あさりの下処理方法詳細有り) あさり、水 (ミネラルウォーター)、みそ、【A1、あさりの下ごしらえ・下準備、編】、あさり、水300ccに対して塩9g、水そのものではなく人肌程度のぬるま湯使用、【A-2 あさりの下準備で使用するもの】、ボウル若しくは四角い容器等、ボウルの蓋として利用する紙類、□ ↑キッチンペーパー,チラシ,新聞紙等 by mimi_chinつくったよ 2
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シンプルでだしのきいた♪あさりの味噌汁 あさり、昆布、水、酒、信州みそ、青ネギ by 楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場つくったよ 2
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旨みがぎゅうっと詰まった♡我が家のブイヤベース✨ アルゼンチン海老、ベビーほたて、にんにく、玉ねぎ、エリンギ、しめじ、トマト、かぶ、じゃがいも、●塩、●日本酒、●水、●コンソメ、●ローリエの葉、オリーブオイル、ホワイトペッパー・塩、ブラックペッパー(仕上げに) by ここなっつんつくったよ 2
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【下拵え】冷凍ホタテの下処理(加熱調理用) 冷凍ホタテ貝柱、塩、酒 by しらゆきみゆつくったよ 3
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フライパンで簡単♪あさりとキャベツの酒蒸し 冷凍あさり、キャベツ、にんにく、酒、しょうゆ、塩、ブラックペッパー、バター、冷凍青ネギ by なおのり♪
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貝ひもの唐揚げ ほたての貝ひも、★しょうゆ、★酒、★みりん、★砂糖、★水、片栗粉、揚げ油 by ねこすけつくったよ 2
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シーフードミックスで簡単!ボンゴレ風パスタ♪ パスタ、シーフードミックス、にんにく、パスタの茹で汁、固形コンソメ、塩、オリーブオイル、豆苗(なくてもok!) by ぷもかつくったよ 2
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すごく簡単 汁まで飲める あさりの酒蒸し あさり、酒、鰹だし、昆布だし、ねぎ、水 by mumupuuつくったよ 5
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レンジではまぐりの酒蒸し はまぐり、料理酒、★塩、★水 by 爽月桜つくったよ 1
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ひと手間でこんなにおいしいっ!ねっとり帆立の貝柱 お刺身用 帆立の貝柱、いいお塩、キッチンペーパー、わさび、いいお醤油 by johnny_beanつくったよ 5
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灯台つぶの煮付け 灯台つぶ、塩、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆おろし生姜チューブ by ろみちゃん.
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ベビーホタテとアスパラガスのバター醤油炒め ベビーホタテ、アスパラガス、しめじ、舞茸、●バター、●醤油、●塩こしょう by GanGenつくったよ 11
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ホタテの貝柱の炊き込みご飯 白米、ホタテの貝柱、だしの素、醤油、酒、みりん by kkikkつくったよ 5
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あさりと新玉ねぎのにんにく醤油酒蒸し 新玉ねぎ(小)、あさり、にんにく(みじん切り)、酒、しょうゆ、オリーブオイル、パセリ by ryoripapaつくったよ 3
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絶品!あさりの炊き込みご飯 あさり(殻付き)、米、油揚げ、酒、しょうがの絞り汁、★醤油、★みりん、塩 by uzuratukune3つくったよ 32
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あさりのガーリック炒め むきあさり、にんにく、オリーブオリーブ、バター、塩こしょう、(あれば)パセリ by ひかりMAMつくったよ 1
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魚焼きグリルで、さざえのつぼ焼き さざえ、醤油 by dokinchan717つくったよ 5
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ベビーホタテの☆にんにく野菜炒め。 ベビーホタテ、キャベツ、もやし、人参、にんにく擦りおろし、塩、こしょう、●中華あじ、●醤油、●砂糖、油 by まめもにおつくったよ 4
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香りがたまらない♪◆ホタテのバターしょうゆ◆ ホタテ貝柱、エリンギ、バター、醤油、塩、こしょう、サラダオイル、イタリアンパセリ by Kuma*つくったよ 23
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アサリと人参と油揚げの炊き込みご飯 米、油揚げ、人参、アサリ、酒、醤油、味醂、だしの素 by みゅうしろつくったよ 3
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絶品♪ホタテのバターしょうゆ焼き♡ ホタテ、バター、油、塩コショウ、醤油、酒 by まろんぱんまんつくったよ 2
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お酒がすすまぬわけがない、バイ貝の醤油酒蒸し バイ貝、水、酒、醤油 by 酔いどれんぬつくったよ 2
貝類に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
貝類に関する豆知識
貝類に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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