ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食クリスマスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ライ麦パンはオーブントースターでトーストにする。蓮根とジャガイモは１ｍｍの角切りで６００ｗのレンジで２分加熱する。
   エビは塩茹でし水気を切る。

2. 2

   ボールにマヨネーズ大さじ２、リコッタチーズ大さじ１とアンチョビを加えてソースを作る。そこに１で用意した蓮根、ジャガイモ、エビを加えて混ぜておく。

3. 3

   お皿にライ麦パンはセルクルでくりぬき、２でボールで合えた蓮根、ジャガイモ、エビをパンの上にのせる。

4. 4

   インゲンは塩茹でし水気を切る。パプリカは１ｍｍのみじん切りをし、６００ｗのレンジで１分加熱する。プチトマトは半分に切る。林檎は一口大にする。

5. 5

   ４のインゲンなどは写真の様に盛り付け、仕上げに、林檎にイタリアンパセリをふりかけ、３の蓮根、ジャガイモ、エビの方にはブロッコリーの新芽を乗せる。