バレンタインにカヌレ風味のミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳は耐熱容器に入れてレンジで温め常温にする。
   粉は振るっておき、☆の材料全部ボウルに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

2. 2

   卵と温めた牛乳半量を１のボウルに加えて中心を動かし少しずつ粉を混ぜて、ダマにならないように注意して残りの牛乳も加えて混ぜる。

3. 3

   ２に溶かしバター、ラム酒、バニラエッセンスを加えてしっかり混ぜ、ダマがあるようなら30分ほど寝かせてからもう一度混ぜる。

4. 4

   熱したフライパンに薄く油を塗って生地を直径16cmくらいになるよう広げて弱火で焼き、ひっくり返して裏も焼く。
   ※目安：表1分半裏1分。
   ときどき濡れ布巾でフライパンの底を冷やす。

5. 5

   フライパンに都度油を塗って、同じ要領で繰り返し焼いていく。
   ※焼けた生地はお皿に乗せラップをかけて乾燥しないようにする。

6. 6

   冷ましている間にボウルに★の材料を入れて泡立てホイップクリームを作っておく。

7. 7

   冷めた生地に生クリームを塗って重ね、4等分にカットして2つ分を重ね、残ったクリームを乗せチョコを飾って出来上がり。