メイプル香るスイートポテト*** レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモを８等分くらいにして、水にひたしアク抜きしておく（５分くらいでOK）

2. 2

   大きめの鍋かフライパンにサツマイモと、ひたひたの水を入れフタをして茹でる（蒸かしてもOK）

3. 3

   皮をはずしたサツマイモを裏ごしする
   （受ける器をフライパンにしておくといいかも***）

4. 4

   ③に砂糖・バター・メイプルを投入～!!
   （弱火を点けながら混ぜるとバターが溶けやすくて楽）

5. 5

   卵黄に水を加えて混ぜる
   （この辺でオーブンも２００℃で予熱しておく）

6. 6

   少し冷めた④を手でコロコロ丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べ、⑤をハケで塗る

7. 7

   ２００℃で２０分くらい、ちょっと焦げ目がついてきたら完成***