うぐいす豆の玄米ベーグル☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うぐいす豆の甘煮。
   
   今回は一袋160gの物を利用したので、1個のベーグルに18g位入れました♪
   

2. 2

   玄米粉。
   お好みの物を利用して下さいネ☆彡
   

3. 3

   うぐいす豆の甘煮と、●以外の物をボウルに入れてこねる。
   
   捏ね終わったら、丸めて1.5～2倍になるまで1次発酵。
   

4. 4

   発酵後９等分に分割して、30分ベンチタイム。
   

5. 5

   成形。
   ☆黒豆ベーグル☆を参考に、成形して下さいネ♪
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   ﾚｼﾋﾟID:707938
   

6. 6

   成形後、30分2次発酵。
   発酵後●をフライパンで沸かし、片面30秒づつ茹でる。
   

7. 7

   210℃に余熱したオーブンで、13～15分焼く。
   

8. 8

   断面は、うぐいす豆たっぷり♪