ツナと卵のホットサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １枚のパンの片面に粒マスタードを塗ります。（あとで塗った側に具をのせます）
   プレートにオリーブ油を薄く塗っておきます（風味付けと、早く焼き色がつくため）

2. 2

   卵をボウルにほぐしいれ、ツナ缶、牛乳、塩、胡椒、ネギを加えて混ぜます。

3. 3

   フライパンにマヨネーズを入れ、加熱して溶かします。溶けてきたら②の卵液を一気に加えて、大きくかきまぜて半熟状にして、すばやくボウルに移しておきます。（余熱で火がとおるので）

4. 4

   ホットサンドメーカーのプレートに、粒マスタードを塗った一枚をを置いて、そこへ③の半熟卵をのせます。

5. 5

   何も塗っていないもう１枚の食パンを④の上に乗せて、ホットサンドメーカーで挟んで加熱し、こんがりとしたら完成です。

6. 6

   ⑤で加熱時間が長いと半熟の卵が固まりすぎて、ふわふわさがなくなるので注意してください。

7. 7

   ☆アレンジ
   ②で白すりごま＋少量の醤油を加えて味付けしてもおいしいです。