食べきり コーヒープリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カップに練乳を入れておく。

2. 2

   ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、すり混ぜる。全卵の場合は、砂糖を混ぜる前に卵白のコシを切るようによく溶いておく。

3. 3

   インスタントコーヒーを加える。

4. 4

   牛乳を電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒温める。

5. 5

   牛乳を少しずつ③に加え、泡立たないよう静かに混ぜる。混ぜながらインスタントコーヒーを溶かしてください。

6. 6

   こしながら①のカップに⑤を注ぐ。泡が出た場合はスプーンなどですくって取り除く。

7. 7

   アルミホイルでふたをして、天板にキッチンペーパーを敷いてカップを置き、１ｃｍほど湯を張って１６０℃に予熱したオーブンで３０～３５分湯せん焼きする。

8. 8

   カップを傾けてプリン液が流れ出なければＯＫ。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。