ドライマンゴー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マンゴーは種をよけて3つに切り、縦横に切りめを入れてひっくりかえして実を取り出し、5ミリ厚さにスライスする。

2. 2

   クッキングペーパーに広げ、皿に乗せて、干しカゴに入れて時々ひっくり返しながら炎天下に3日間干す。

3. 3

   ドライマンゴーは１年保存可能ですが、家庭で作ったものなので保存料などの添加物を使わないため、1か月を目安に早めに使い切るのが望ましいでしょう。