約30～40分★簡単【レンジパン♪】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱樹脂ボウルに牛乳とマーガリンを入れ、ラップ無しで、電子レンジ強(600W)で３０秒加熱。混ぜてバターを溶かす。

2. 2

   -注意-
   
   牛乳が人肌（４０℃くらい）以上のときは、冷まして下さい。
   
   温度が高いとイーストが働かなくなります。

3. 3

   ドライイーストを加え、さらによく混ぜる。

4. 4

   砂糖、塩、強力粉の1/3量を加えて、なめらかに 混ぜ合わせる。

5. 5

   残りの強力粉を加えて、はしでぐるぐる混ぜ合わせ、ひとかたまりにする。

6. 6

   ＜一次発酵＞
   
   ラップをして、
   
   レンジ弱(200W)で３０秒加熱。

7. 7

   打ち粉をした板に移して、打ち粉で調整しながら平らにしてガス抜き！
   
   そのまま続けて形成する！

8. 8

   ＜二次発酵＞方法①
   
   天板にのせて、オーブン発酵10分！
   
   又は、行程9の方法②でもOK。

9. 9

   ＜二次発酵＞方法 ②
   
   タッパ等にオーブンシートを敷き、生地をのせ、ラップをして、 レンジ弱(200W)で１分加熱。

10. 10

    ★１８０℃に予熱開始！
    
    ★予熱待ちの間、生地は天板にのせて常温放置してベンチタイム（約10～15分）！

11. 11

    下段に入れ、
    
    １８０℃で１５分焼く！
    
    焼き上がりは、網の上で荒熱を冷ます。