失敗なし！ダイナー風★カリカリフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいてからひとつづつラップでつつみ、電車レンジで5分チンする。
   その際、3分のところで途中で裏表を返す。

2. 2

   熱いので気をつけてラップを外し、くしがたや輪切りにカットする。冷たい油に投入して中火で火をつける。

3. 3

   泡が大きくなってくるまで極力触らない。1〜2mmほど少し周りが茶色になってきたら、全体を混ぜながらさらにあげていく。かさかさ〜という音になり、キツネ色にあがればバットにとりあげる。

4. 4

   熱いうちに塩をぱらっとかけて完成！