高木ゑみ考案！絶妙ソースのサバ缶と海苔のフジッリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこちら。鯖缶は粗くほぐし、中骨は取り除き、汁気は取っておきます。
   海苔は粗くちぎります。

2. 2

   サバ缶の汁も使うので取っておきます。フジッリは表示時間より1分短く茹でておきます。

3. 3

   フライパンに鯖缶の汁と白ワインを入れ、臭みとアルコールを飛ばします。

4. 4

   半量に煮詰まったら豆乳を加えます。

5. 5

   一煮立ちしたらほぐした鯖の身を入れ、茹でたフジッリを加え１分程度煮ます。水分が足りないようだったらパスタの茹で汁を少々加えてください。

6. 6

   粉チーズ、粗挽き黒胡椒、ネギを加え、塩で味を調えます。

7. 7

   器に盛って、海苔を振りかければ完成です！