[フライパン1つ]サバソテーのバジルマヨソースあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソテー用の材料はこちら。(写真にオリーブオイルは写っていません)
   サバの煮汁は捨てずにとっておきます。

2. 2

   胡椒をと小麦粉を全体にまぶします。

3. 3

   オリーブオイルをひいたフライパンで、強火で表面がカリっとするまで焼きます。水煮なので生焼けの心配はありません。短時間で焼き上げましょう。

4. 4

   焼いたサバを取り出し、火を止めて、煮汁を加えます。

5. 5

   マヨネーズとバジルを使います。バジルがなかったらパセリでもいいですが、バジルが最もオススメです。

6. 6

   マヨネーズとバジルも加えて混ぜながら弱火で煮詰めます。

7. 7

   サバとソースをお皿に盛って完成です！ぜひパンにソースをつけながら食べてください♪