☆お好み焼き☆　我が家流 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○のものを全部あわせて混ぜておく。

2. 2

   ボールを３つ用意して、キャベツとネギと揚げ玉と紅しょうがを三等分しておく。

3. 3

   2に卵を割りいれ、1をお玉に一杯半くらい入れてスプーンでざっくりと混ぜる。（混ぜすぎないこと）

4. 4

   フライパンを熱くして、生地を一気に入れ、丸く形を整え豚ばら肉を乗せる。火力は中火くらい。周りが乾くまで待って、裏返す。

5. 5

   中心にはしを刺してみて、生地が付いてこなければ出来上がり。お好み焼きソースとマヨネーズ、青海苔鰹節をかけてどうぞ。

6. 6

   写真は1/2の量を100スキで焼きました。

7. 7

   鰹節の粉末と昆布の粉末はは、ミルサーで作りました。