春キャベツ＆大葉入り♪だし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を良く溶きほぐし、♪も加え混ぜ合わせる。

2. 2

   卵焼き器にサラダ油の1/3を中火で熱し全体に広げる。
   1の1/3を流し入れ、菜箸でくるくるして火を通す。
   かたまりかけたら、端からフライ返しで巻いていく。

3. 3

   サラダ油の1/3を空いた箇所に入れ軽く広げてから卵液の1/3も流し入れ、同様に焼く。

4. 4

   残りのサラダ油を広げ、残りの1も広げて焼く。最後は綺麗な巻き目になるよう、気をつけて巻いていく。巻き終わりを下にして火を消し、余熱を通す。