一口食べるとクセになるスパイスの香り立つ薬膳カレー レシピ・作り方

長野県須坂市 公式
漢方薬局オリジナルの薬膳カレースパイスを使った薬膳カレーです。
一口食べるとクセになる、スパイスの香り立つ薬膳カレーをご堪能ください。
みんながつくった数 7

材料(2人分)

★サラダ油
大さじ4
★しょうが(すりおろし又はみじん切り)
15g
★にんにく(すりおろし又はみじん切り)
15g
★カレースパイス
5g
玉ねぎ
中玉1
ホールトマト
1缶
ヨーグルト
大さじ3
鶏肉(もも肉またはむね肉)
200g
適量

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薬膳カレースパイス 15g入り×5袋

作り方

  1. 1
    フライパンに★を入れ、香りが立つまで弱火で炒める
  2. 2
    玉ねぎをみじん切りにして★に加え水分がとぶまで炒める
  3. 3
    炒めた後、ホールトマトとヨーグルト、鶏肉を加え水分が半量になるくらいまで煮詰める
  4. 4
    煮詰まったら塩で味を調えて出来上がり!
    お好みでカイエンペッパーやガラムマサラも加えてみてください!

おいしくなるコツ

・カレールウのように溶かし入れてしまうと香りや味が出ないため、スパイスは必ず香りが立つまで炒めて下さい! ・お子さまにはハチミツを加えたり、ドライカレーやタンドリーチキン、餃子の餡に加えるなどお楽しみいただけます。

きっかけ

提供:山下薬局 様 漢方薬局オリジナルの薬膳カレースパイスを使った薬膳カレーです。辛み成分は使用しておりませんのでお子様でもお召し上がりいただけます。 一口食べるとクセになる、スパイスの香り立つ薬膳カレーをご堪能ください。

公開日:2024/07/12

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須坂市は長野県の北部、善光寺平の東に位置し、風光明媚な観光地、全国有数のリンゴ・ブドウの産地として躍進を続けています。
市の東南部には峰の原高原、米子大瀑布、五味池破風高原などがあり豊かな自然に恵まれています。また市街地には製糸業が盛んだったころを思わせる「蔵の町並み」や、市内外から訪れる方の憩いの場「臥竜公園」があります。
提携企業
長野県須坂市
ホームページ
https://www.city.suzaka.nagano.jp/enjoy/furu/index.php
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