豆腐ととろろで作るうなぎもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐に重しをのせ、2～3時間水切りした後、国産長芋とろろ3個を包装の上から砕き豆腐と合わせる。

2. 2

   よくかき混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。

3. 3

   海苔に具材をのせ、うなぎのような筋をつける。

4. 4

   具材面からフライパンで焼く。

5. 5

   蒲焼のたれを入れ、サッと絡めて完成。