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しっとりスイートポテト レシピ・作り方

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炎丸
しっとり濃厚なスイートポテトです
洋酒無しでも作れます
みんながつくった数 1件

材料（18㌢丸型人分）

さつまいも
600g
バター
50g
砂糖
60g
はちみつ
80g
生クリーム
80cc
卵黄
３個分
お好きな洋酒
30cc
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作り方

  1. 1
    さつまいもを一口大に切って皮を剥き、水に浸けてアクを抜く
  2. 2
    さつまいもに被るくらいの水を入れ、柔らかくなるまで茹でる
  3. 3
    フードプロセッサーに
    水を切ったさつまいもと
    残りの材料を全て入れ、
    なめらかになるまで混ぜる
  4. 4
    クッキングシートを敷いた型に
    流し入れる
  5. 5
    予熱したオーブン
    180℃から200℃で
    30〜40分焼く
  6. 6
    しっかり冷めてから
    型から外す
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖をきび砂糖にすると、食感がねっとりして美味しいです 焼き立ての表面に、たっぷり洋酒を塗って 冷やして食べるのもオススメです

きっかけ

しっとり柔らかいスイートポテトをいっぱい食べたくて作りました

公開日：2021/10/16
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
スイートポテトさつまいも

このレシピを作ったユーザ

炎丸 美味しいもの大好きな食いしん坊です(*´꒳`*)

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/26 15:14
お手本通り作りたかったのですが、お弁当用のアルミを消費したくて小分けな感じで作りました　しっとり美味しく頂けました
Playa09
参考にして頂き、ありがとうございます(о´∀`о)

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