オリジナルカクテル「エメラルド・オーシャン」 レシピ・作り方

作り方

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   渚の飾りをグラスにつけます。カクテルグラス、小さなお皿、カクテルグラスの口径がすっぽり入る大きさのタッパーにたっぷりのグラニュー糖、グリーンミントシロップを用意します。

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   お皿に少量のグリーンミントシロップを入れます。

3. 3

   カクテルグラスの縁をシロップに当てて、左右に２往復させて、グラスの口径の半分にシロップを行き渡らせます。

4. 4

   グラスを逆さにしたまま、すかさず、グラニュー糖の上に乗せ、１０秒くらい置いておきます。

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   そうするとグラスの口径の半分に、緑色のラインを作ることが出来ます。

6. 6

   その縁の一部をグラニュー糖の中に押し込み、引き抜きます。そして、グラスの内側についたグラニュー糖を、キレイな布などで拭き取ります。

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   これで、渚の飾りの完成です（グラスの内側から見た様子です。飾りはグラスの外側についています）。

8. 8

   シェーカーのボディに、目盛り付きのメジャーカップでGET27、フレッシュライムジュース、タンカレージンの順番に計り入れます。

9. 9

   人差し指と親指で〇を作った大きさの、かち割り氷４個を加え、２段振りで１５回シェークします。飾り付けしたグラスに注ぎ、ブルーキュラソーを沈めて完成です。

10. 10

    ＜飲み方＞１飾りのない所からそのまま。２飾りと一緒に。３ブルーキュラソーを混ぜて。４その上で飾りと一緒に。※甘味を調整したり味変が可能です。お好みの味わい方で、お召し上がり下さい。