白玉粉入り、もちもち豆大福パン？？ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 強力粉
- １６０ｇ
- 白玉粉
- ４０ｇ
- 砂糖
- ２０ｇ
- 塩
- ３ｇ
- バター
- ２０ｇ
- ドライイースト
- ３ｇ
- 水
- １４０ｃｃ
- 黒豆
- ５０ｇ
- あん
- １００ｇ
作り方
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- 1
- ホームベーカリーに餡と黒豆以外を入れ生地コーススイッチオン！
黒豆は、水分を切っておく
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- 2
- 生地ができたら８～１０等分に分けて丸め濡れぶきんをかけて１０分ベンチタイム
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- 3
- 生地を丸く伸ばし黒豆を乗せ真中にあんこを置いて包んでいく。
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- 4
- レンジで４０分二次発酵
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- 5
- 霧吹きで水を吹きかけ茶こしで強力粉を振りかける
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- 6
- １８０度に予熱したオーブンで１５分焼いて完成です
きっかけ
白玉粉を入れたらモチモチになるかな？？と思って
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