苺と林檎のきな粉クリームフルーツサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮付きのまま、よく洗って種とヘタを除き、24等分のくし形(8等分を更に三等分)にカットし、軽く塩水にくぐらせます。

2. 2

   厚手鍋に★を加えて弱火にかけ、煮立ててグラニュー糖を溶かし混ぜたら、火を止めて熱いうちに１のりんごを落とし一晩漬けましょう。

3. 3

   水切りヨーグルトは一晩しっかり水切りしたものを使用します。
   ☆のバターを室温に戻して、生クリーム、きび砂糖とともに泡立て器でホイップし、残りの☆材料を均一に練り混ぜましょう。

4. 4

   食パンに３を半量ずつ塗り、縦半分を中心線にして後で果物の断面が出るよう、ヘタを除いたいちごと、水切りした２のりんごを1枚の直前上に並べたら、もう1枚の食パンで挟みます。

5. 5

   ４をビニール袋へ入れ、上へ平皿などを重石代わりに乗せて軽く圧し、冷蔵庫で１時間ほど置いてかっちり硬めましょう。

6. 6

   ５の真ん中を包丁でカットして召し上がれ。