新玉葱の食べるドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは半分に切って芽を取り除き、低温に温めたサラダ油でじっくりときつね色になるまで素揚げし、粗熱をとります。油ごと使うので取り出さず、そのままおいてください。

2. 2

   ﾀﾏﾈｷﾞは半量をすりおろし、汁ごと耐熱容器に入れて焼酎を加え、ﾗｯﾌﾟをせず500Wの電子ﾚﾝｼﾞで2～3分程度、全体がもったりなじむまで加熱します。

3. 3

   残り半量のﾀﾏﾈｷﾞは1ｃｍ角くらいにｶｯﾄし、ﾗｯﾌﾟにゆるく包んで、500Wの電子ﾚﾝｼﾞで1分ほど、透き通るくらい加熱し、2へ加えましょう。

4. 4

   3へ(A)を加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   4へ1を加えたら完成です。にんにくごと入れても、取り除いても、お好みで。