海老と帆立のサラダ~翡翠ドレッシング✩ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 海老・帆立は塩茹でし、塩・胡椒・オリーブオイル(各少々・分量外)をまぶしておきます。
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- 2
- Aを合わせてドレッシングを作ります。
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- 3
- お好みの野菜と共に、彩りよく盛り付け、ドレッシングを添えます。
おいしくなるコツ
●グリーンのお料理を宝石の翡翠の色に見立て、翡翠○○と言います。
●今回はプリーツレタス・ベビーリーフ・プチトマト等の野菜を使いましたがお好みで。
きっかけ
変わりドレッシングを作りたくて。
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(cooking-Clocca 時吉真由美)