材料（6〜8枚人分）
- ＊薄力粉
- 80g
- ＊強力粉
- 80g
- ＊砂糖
- 20g
- ドライイースト
- 小1
- ★生クリーム又は牛乳
- 50cc
- ★卵
- 1個
- バター
- 50g
- ワッフルシュガー又はザラメ
- 30g
作り方
-
- 1
- バターは室温に戻して柔らかくし、＊はボウルに入れて泡立て器でかき混ぜ、★は混ぜ合わせておきます
-
- 2
- ＊にくぼみを作りドライイーストを入れたらその上に★を流し入れてイーストを潰しながら全体的に混ぜ合わせていきます
-
- 3
- 2が混ざってきたらバターも加えて混ぜていき、一まとまりになってきたら取り出して台の上などで良く練ります
※台に生地が付かなくなればOK
-
- 4
- 3を平らにし、真ん中にざらめを入れたら包み込むように練っていき、全体的に混ざったら丸めてボウルに入れてラップをし、温かい所で1時間程寝かせます
-
- 5
- 3が2倍位に膨らんだら空気を抜いて6〜8等分にして丸め20分程休ませたらワッフルメーカーで焼き上げれば出来上がり
おいしくなるコツ
生地を良く捏ねて下さい♪
きっかけ
食べたくなったので作りました
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