クレープ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と強力粉をふるい合わせる。
   ふるった粉類にグラニュー糖と卵を加え混ぜ合わせる。

2. 2

   牛乳を加え混ぜ合わせる。
   粉ダマが残らないように混ぜ合わせる。

3. 3

   ２を網目の細かい網で濾し、サラサラの液状にする。

4. 4

   フライパンを温めｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰに染み込ませた油を塗り生地を１玉の７分目すくい流し込む。フライパン全体に薄く広げて焼く。

5. 5

   回りが茶色くなり表面が乾燥してきたらひっくり返す。裏返して１０秒ほど焼く。